Tartas personalizadas y bizcochos

cocina como en tu casa

Buenos días amig@s de cocina como en tu casa!!!

Hoy os traigo una nueva recolección de fotografías de los últimos trabajos que está realizando mi mujer (Ainhoa) de pastelería creativa. Es una apasionada del modelaje, el fondant, pero sobre todo del mundo del cupcake (ya sabéis que es una pequeña magdalena, rellena de un ganache y decoradas con butter cream o fondant).

Actualmente estamos impartiendo cursos de iniciación de este nuevo mundo de pasteles, texturas y aromas (tartas decoradas, tartas de fondant, cupcakes, popcakes, galletas decoradas....), siempre desde la innovación y la creación de nuevos productos.

• TARTA DE CUMPLEAÑOS PERSONALIZADA:

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Tarta para fiesta de  cumpleaños de dos pisos, ideal para 30 personas.

Las bases de los bizcochos están realizados con aroma de vainilla y ganache de nutella.

Decoraciones en fondant.

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• TARTAS DECORADAS

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Tarta de queso con chocolata fondant y frambuesa

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Para esta tarta hemos utilizado queso cremoso tipo Philadelphia, base de galletas digestive y chocolate fondant (glaseado tipo Donuts).

• BIZCOCHO CASERO

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Bizcocho casero de vainilla y nutella con grosellas

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Ideal para desayunos y meriendas, 12 raciones

• TARTAS PERSONALIZADAS PARA EMPRESAS

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Bizcocho de vainilla, rosas de ganache de chocolate, efecto brillo dorado y filigranas del logotipo corporativo

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Retocando los últimos detalles; brillantina dorada y bolitas de anís color oro