Las grasas y los aceites

cocina como en tu casa

Buenos días amig@s de cocina como en tu casa!!!

Como viene siendo habitual hoy también vamos a hablar de las diferentes clases de grasas y de aceites que encontramos en la Península Ibérica.

Debemos conocer que entendemos por cada termino, la clasificación de cada uno, principales tipos de aceites y de grasas, tipos de aceite de oliva, categorías del aceite, características principales del aceite de oliva virgen.