domingo, 18 de noviembre de 2012

Pico de gallo


cocina como en tu casa
INGREDIENTES:

Para el Pico de Gallo:

2 tomates rojos maduros
1 cebolleta roja ó blanca
Zumo de 1 lima
Sal
Cilantro

ELABORACION:
1. Lavar y cortar los tomates picados finamente (brunoise), y reservamos en un bol.
2. Pelamos y cortamos la cebolleta en brunoise y se lo añadimos al tomate.
3. Exprimimos la lima y se lo incorporamos al tomate y a la cebolleta, sazonamos con sal y el cilantro fresco picado. Mezclamos todo, hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Servir acompañado de nachos o como acompañante de guacamole.
Tomato