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lunes, 23 de diciembre de 2013
Huevos de corral trufados, crujiente de tubérculo y láminas de trufa negra
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cocina como en tu casa TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 MINUTOS + 48h (para aromatizar los huevos) COMENSALES: 4 PERSONAS DIFICULTAD:...
domingo, 3 de noviembre de 2013
Trufa de mousse de oca y Flor de Esgueva, sobre tierra ibérica y arena de plátano Lyo, crunch de manzana y caramelo, frutos rojos de temporada al aroma de orégano otoñal
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cocina como en tu casa TIEMPO DE PREPARACIÓN: 60 MINUTOS COMENSALES: 4 PERSONAS DIFICULTAD: MEDIA INGREDIENTES: ...
jueves, 31 de octubre de 2013
Rabo de toro estofado con hortalizas y canela, dados de manzana granny smith y aroma de boletus confitados en AOVE
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cocina como en tu casa TIEMPO DE PREPARACIÓN: 240 MINUTOS COMENSALES: 4 PERSONAS DIFICULTAD: ALTA INGREDIENTES: 1 m...
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