tag:blogger.com,1999:blog-48549402543857262032023-11-16T18:00:45.930+01:00COCINA COMO EN TU CASA Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06929386643586604949noreply@blogger.comBlogger369125tag:blogger.com,1999:blog-4854940254385726203.post-50501500781072235552014-06-30T12:33:00.002+02:002014-06-30T12:41:14.932+02:00NUEVA WEB DE COCINA COMO EN TU CASA, OS ESTAMOS ESPERANDO!!!!!<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAt_rrpyrQDOUPviMK0T2WF4Y7pNO2O74z9IkLgvTR4bizRnhukGo3cMzEPhqaBSUEhGWlM9tFXwujiw9ap_7TBeShnPumXzs2gwVcc87nwI0PnqyENHlUS2CqtSiI4lXuZ9HPWmU8s9w/s1600/logotipo+prueba+1+-+2013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAt_rrpyrQDOUPviMK0T2WF4Y7pNO2O74z9IkLgvTR4bizRnhukGo3cMzEPhqaBSUEhGWlM9tFXwujiw9ap_7TBeShnPumXzs2gwVcc87nwI0PnqyENHlUS2CqtSiI4lXuZ9HPWmU8s9w/s1600/logotipo+prueba+1+-+2013.jpg" height="130" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Buenos días amig@s de cocina como en tu casa!!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Desde Febrero llevo sin publicar absoluntamente nada por aquí y os pido disculpas, pero resulta que hemos estado trabajando en una nueva imagen y una nueva web más de estilo profesional, por ello no estamos publicando nada aquí, próximamente cerraremos el blog y la plataforma para dar paso a nuestra nueva imagen pero ya podéis ir echandole un vistazo aún queda en meter muchas recetas que estamos trabajando en ello, por eso os pido a que eseréis un poco a que todas las recetas de este blog las podáis encontrar allí. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ya estamos trabajando con nuevos platos con mejores fotos y con mejor desarrollo, os paso el enlace donde podéis seguirnos a partir de ahora</span><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;">PINCHA EN EL SIGUIENTE ENLACE</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://hablamosde.es/jladan/" target="_blank"><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">NUEVA WEB DE COCINA COMO EN TU CASA, OS ESTAMOS ESPERANDO!!!!!</span></b></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06929386643586604949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4854940254385726203.post-81494376708329169422014-06-14T02:20:00.001+02:002016-09-05T13:37:16.754+02:00Mi nombre es Jose Luis soy cocinero de vocación y profesional, me pongo en contacto con vosotros para solicitaros vuestra ayuda ya que estoy concursando en un concurso de cocina organizado por la escuela de cocina Telva por lo que me gustaría que me ayudaráis a ganar este concurso de cocina, tan sólo debéis pinchar el enlace de aquí abajo y votar por mis recetas, venga gente echarme una mano y ayudarme a salir seleccionador!!<br />
<br />
http://atreveteacocinar.telva.com/vota-a-la-mejor-receta/receta/18Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06929386643586604949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4854940254385726203.post-70038708563294781012014-06-11T12:00:00.000+02:002016-09-05T13:37:16.745+02:00El Edén de la Sapidez "Evento Showcooking de AOVE"<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyGQUALRNuOE-_nYFiXH2hEsuicmmhkTJsrhH3JaCoIkP2gn8pUojP8mWSAOxQglVjQFaratVDmIy0x0zZXno5UwNO6VbHcO6U4poDR0x-Dw-aPuSiOetFZGLK3raponUXotpV0LQQR98/s1600/logotipo+prueba+1+-+2013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyGQUALRNuOE-_nYFiXH2hEsuicmmhkTJsrhH3JaCoIkP2gn8pUojP8mWSAOxQglVjQFaratVDmIy0x0zZXno5UwNO6VbHcO6U4poDR0x-Dw-aPuSiOetFZGLK3raponUXotpV0LQQR98/s1600/logotipo+prueba+1+-+2013.jpg" height="162" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: 12pt;">Desde hoy colaboramos con la firma <b><span style="color: orange;">"El Edén de la Sapidez"</span></b> especialistas en Aceite de Oliva Virgen Extra, realizando con ellos <b>eventos de showcooking y catas de AOVE</b>.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 13.8px;">
<span style="font-size: 12pt;"></span><br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
<span style="font-size: 12pt;">El Edén de la Sapidez te anima a participar en su segundo evento patrocinado dónde <b>unimos Gastronomia, Cocina y Salud.</b></span></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 13.8px;">
<span style="font-size: 12pt;"></span><br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;">Ven con nosotros a conocer <span style="color: orange;"><b>los aceites de oliva virgen extra 5 elementos</b>,</span> recientes ganadores de varias <b>medallas de oro </b>en el <b>New York international olive oil competition</b>. Además te ofreceremos una cata comentada con sus tres aceites,<b> <span style="color: orange;">cornicabra, picual y “secret blend”</span></b>. Te desvelaremos cuales son las claves para llevar una alimentación saludable y además hablaremos de los beneficios del aceite oliva virgen extra.</span></div>
</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 13.8px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"></span><br /></div>
</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;">Cocinaremos varios menús degustación de platos fríos y calientes con los aceites de oliva virgen extra como protagonistas y te sorprenderás de cómo un buen aceite puede potenciar el sabor de los platos.</span></div>
</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 13.8px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"></span><br /></div>
</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;">Contaremos con la visita de <span style="color: orange;"><b>Juan Luis Royuela, maestro quesero</b></span> propietario de la quesería “La Cabezuela”. Tendremos el placer de degustar sus quesos hechos de manera artesanal.</span></div>
</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 13.8px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"></span><br /></div>
</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;">Posteriormente el<span style="color: orange;"><b> chef José Luis Adan, nos deleitará con un menú degustación</b></span> de platos fríos y calientes con los aceites de oliva virgen extra como protagonistas. Más informacion aquí.</span></div>
</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 13.8px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"></span><br /></div>
</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;">Todos los platos se acompañarán de buenos vinos blancos y tintos de la mano de <span style="color: orange;"><b>VIHUCAS</b></span>, con una <b>nueva línea de productos</b>.</span></div>
</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 13.8px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"></span><br /></div>
</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: orange; font-size: large;"><b>¿DÓNDE? </b></span></div>
</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 13.8px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"></span><br /></div>
</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;">El lugar del evento transcurrirá en<b><span style="color: orange;"> “SPAZIO”</span></b><b>,</b> distribuidor oficial de cocinas “DICA”, situada en avenida Europa, 14, edificio Bulevar, para tal fin.</span></div>
</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 13.8px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"></span><br /></div>
</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: orange; font-size: large;"><b>¿CUANDO? </b></span></div>
</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 13.8px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"></span><br /></div>
</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"><b>El día 13 de Junio. La hora de comienzo aproximado será a las 20.00h. La finalización del mismo será indeterminado.</b></span></div>
</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 13.8px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"></span><br /></div>
</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: orange; font-size: large;"><b> ¿QUE INCLUYE?</b></span></div>
</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 13.8px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"></span><br /></div>
</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-size: 12pt;">Cata de aceite.</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt;">Degustación de quesos artesanos. “La Cabezuela”</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt;">Menú degustación 3 ó 4 platos de temporada con participación de los asistentes</span></li>
</ul>
</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 13.8px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"></span><br /></div>
</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: orange; font-size: large;"><b>¿PRECIO DEL EVENTO?</b></span></div>
</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 13.8px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"></span><br /></div>
</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;">PVP. 20€/alumno</span></div>
</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 13.8px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="http://www.eledendelasapidez.com/producto/evento-showcooking-13-junio/?utm_source=mail&utm_medium=comoentucasa&utm_campaign=externa1" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2Ys4IuYkaPYYzKcXG-AFOl81q-tuxpswWWhKWBujf8TzLP9SsMcFkmjPC-41Ay2M-SApEUJOBOhG3VDz0Yek0gXKIM4Ox66gZnMWmMsV9aywvWgmWQ68cAB3Y872iL0tFNxVkuc8VDU4/s1600/10415589_706204006113610_1026121867878005788_n.jpg" height="286" width="400" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://www.eledendelasapidez.com/producto/evento-showcooking-13-junio/?utm_source=mail&utm_medium=comoentucasa&utm_campaign=externa1" target="_blank">El Edén de la Sapidez</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;">Sigue el enlace para apuntarte, plazas limitadas...</span></div>
</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 13.8px;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="font-family: Helvetica; min-height: 13.8px;">
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.eledendelasapidez.com/producto/evento-showcooking-13-junio/?utm_source=ULTIMAS-PLAZAS&utm_medium=mail&utm_term=ULTIMAS&utm_campaign=externa1" target="_blank">http://www.eledendelasapidez.com/producto/evento-showcooking-13-junio/?utm_source=ULTIMAS-PLAZAS&utm_medium=mail&utm_term=ULTIMAS&utm_campaign=externa1</a></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06929386643586604949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4854940254385726203.post-89935737725830805362014-02-28T22:02:00.000+01:002016-09-05T13:37:16.770+02:00Resumen del Curso Monográfico; Arroces con Identidad<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKyavIM8ifqpI5k4WO4SalrK26ZXDznyrfOSArKp7ixNaU0fERIWwIio-tzqNvj31jXZMmZLeFXhgiCwmXFE6o5LfPzzI05uQfyr1voqYuopD2W_8mx296IjQm0-aKit1ZX1J1rBn4zLY/s1600/logotipo+prueba+1+-+2013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKyavIM8ifqpI5k4WO4SalrK26ZXDznyrfOSArKp7ixNaU0fERIWwIio-tzqNvj31jXZMmZLeFXhgiCwmXFE6o5LfPzzI05uQfyr1voqYuopD2W_8mx296IjQm0-aKit1ZX1J1rBn4zLY/s1600/logotipo+prueba+1+-+2013.jpg" height="161" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
<span style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hola amig@s de cocina como en tu casa,</span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El pasado <b>Domingo 23 de Febrero del 2014</b>, realizamos en el aula de cocina <a href="http://www.alcaraveando.com/" target="_blank"><b>Alcaraveando </b></a>un curso Monográfico de Arroces. En el taller tratamos las clases de arroces que podemos encontrar tanto a nivel mundial como a nivel comercial, los tipos de cocción del arroz, un postre diferente; porque no siempre el arroz con leche debe presentarse igual, ya que esta elaboración nos permite jugar mucho creando nuevos postres.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Comentaros que el taller fue patrocinado por el <b>Grupo arrocero Ebro</b>, los cuales colaboraron con diferentes tipos de arroz; cada uno pensado para una receta distinta, los cuales nos obsequiaron con arroz Bomba "Fallera", arroz Arborio "Panzanni", arroz especial para caldosos y melosos "SOS" y arroz especial postres "SOS".</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFkgtSqVYeBk-8o5nVi-FOu43-aLEkRJFl6dPvWiQUKWw5OzteA0IiCY6TJTaQc0URIbyngQdfBepQwrZ2VUmN4kOGcw3WADMua0iW2tSBx5rXf0pVuj4o5hOao0mcPbgiOFclGqrulh8/s1600/DSC03081.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFkgtSqVYeBk-8o5nVi-FOu43-aLEkRJFl6dPvWiQUKWw5OzteA0IiCY6TJTaQc0URIbyngQdfBepQwrZ2VUmN4kOGcw3WADMua0iW2tSBx5rXf0pVuj4o5hOao0mcPbgiOFclGqrulh8/s1600/DSC03081.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Las recetas que se elaboraron durante el taller fueron:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcy8-VoMhJk-0L8TPLPxMD_EFgRXPPr0meOYc0m0bF8OD2T4A8TethP56ei2SvZyQGVY0hm1tHc_dpD_kQ03S2Citke5vYnu2zL8oCwQn8TAonTUvyH_nyJF3kflG2-PsDbzKUZ4kU4rs/s1600/DSC02670+(1).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcy8-VoMhJk-0L8TPLPxMD_EFgRXPPr0meOYc0m0bF8OD2T4A8TethP56ei2SvZyQGVY0hm1tHc_dpD_kQ03S2Citke5vYnu2zL8oCwQn8TAonTUvyH_nyJF3kflG2-PsDbzKUZ4kU4rs/s1600/DSC02670+(1).JPG" height="180" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">cocina como en tu casa</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Arroz socarrado de conejo y caracoles aromatizado con hierbas silvestres</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(Arroz bomba Fallera)</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTnE6SeoDdld-FPN-UoCKGJ8vToPL9sdOknf4PiHOvUGFdUbB3UM_RrOR6zckw7aKS_oW4HzbpWvPE7ieeOWpbx3-GuVkNIuKHL3CYTl3gGG56IrQ6WsG3qfYWTUmlTtBdr3felY0YFSk/s1600/DSC02680.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTnE6SeoDdld-FPN-UoCKGJ8vToPL9sdOknf4PiHOvUGFdUbB3UM_RrOR6zckw7aKS_oW4HzbpWvPE7ieeOWpbx3-GuVkNIuKHL3CYTl3gGG56IrQ6WsG3qfYWTUmlTtBdr3felY0YFSk/s1600/DSC02680.JPG" height="240" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">cocina como en tu casa<br /></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b></b><br /><b></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Risotto de calabaza al tomillo, crujiente de panceta ahumada y queso curado</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b></b><br /><b></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(Arroz Arborio Panzanni)</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b></b><br /><b></b></span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEC3H1fOSY-PFp5cTbV-VY2nu1kerh4QEnpiqzxyrwl9z1bOBQJnx_Tw8C60o3GC6cdmZUmRqUwtkJ5H_AsJ_RoY6K5VLZ8ihYZ_e1CzZ50c9tId3Ez52xHqxrsAsSxYb9bWre4sJNZGY/s1600/1779705_10152209658532560_496460699_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEC3H1fOSY-PFp5cTbV-VY2nu1kerh4QEnpiqzxyrwl9z1bOBQJnx_Tw8C60o3GC6cdmZUmRqUwtkJ5H_AsJ_RoY6K5VLZ8ihYZ_e1CzZ50c9tId3Ez52xHqxrsAsSxYb9bWre4sJNZGY/s1600/1779705_10152209658532560_496460699_n.jpg" height="320" width="244" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">cocina como en tu casa</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Conserva de arroz negro al horno de Sepia y calamar con espuma de albahaca</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(Arroz bomba Fallera)</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b></b><br /><b></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b></b><br /><b></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoeYrHi3VTZjvRAQ26fZ6KKkxipLA_BT_VhqIHBZ5DU5vCB-eS266u2IeUqRpdmHfkEqGgccTxSMoCXNl04f9eadyclJIFmuxw32KSIaptdAfaTAwwd8AsIXb7j1_Id7HtinFrsH-nqfM/s1600/DSC01917.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoeYrHi3VTZjvRAQ26fZ6KKkxipLA_BT_VhqIHBZ5DU5vCB-eS266u2IeUqRpdmHfkEqGgccTxSMoCXNl04f9eadyclJIFmuxw32KSIaptdAfaTAwwd8AsIXb7j1_Id7HtinFrsH-nqfM/s1600/DSC01917.JPG" height="240" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">cocina como en tu casa</span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Arroz caldos de bogavante y langostinos</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(Arroz especial caldosos y melosos SOS)</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyxRoXxhjeZ3mVM81quC4cbWebIapyYGjkaNayeYOEI9vhLmxaF3keJ3eVsL5IhUi_CLkyxOkwUtTpYAkmyH6pC25vSmkRTcVtm5GmD_FBJ8J4Nlgpmvkw5LSI3QYVEXV-DQTHxOx5tBo/s1600/DSC02665.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyxRoXxhjeZ3mVM81quC4cbWebIapyYGjkaNayeYOEI9vhLmxaF3keJ3eVsL5IhUi_CLkyxOkwUtTpYAkmyH6pC25vSmkRTcVtm5GmD_FBJ8J4Nlgpmvkw5LSI3QYVEXV-DQTHxOx5tBo/s1600/DSC02665.JPG" height="240" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">cocina como en tu casa</span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dimsum crujientes de arroz con leche, crema de mango aromatizado con vainilla y frutos rojos silvestres</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(Arroz especial postres SOS)</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Más momentos durante la elaboración de los platos, durante nuestros talleres todos los alumnos son participes de la realización de los platos colaborando en cada uno de ellos. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCrA_Tpl8BH2p8CrZOO3qgjtjhy5d-LunJRRAQAo2DolkZ3GnyezVypem32ZtreGOMEnksOV5bTSggY35hRobQkGO18JGGVB5IKGy_38-zMuX8p62KmeDOS3g5eR2N7j7T7tYRFwNSdMk/s1600/DSC03085.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCrA_Tpl8BH2p8CrZOO3qgjtjhy5d-LunJRRAQAo2DolkZ3GnyezVypem32ZtreGOMEnksOV5bTSggY35hRobQkGO18JGGVB5IKGy_38-zMuX8p62KmeDOS3g5eR2N7j7T7tYRFwNSdMk/s1600/DSC03085.JPG" height="300" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">cocina como en tu casa</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikmVbVWsqrY0xnjAinH73_zNQhrwtpFKTh0dkgUsZsWbJHDy7uO85AdAuKvL7Xdx6aETqBYcewgARdcHHUtXCE0d1ysZvBtaY3Clq56PTzFAPW6r5r-tW_wKsXfx11eLqcdnVj0NJXqG4/s1600/DSC03087+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikmVbVWsqrY0xnjAinH73_zNQhrwtpFKTh0dkgUsZsWbJHDy7uO85AdAuKvL7Xdx6aETqBYcewgARdcHHUtXCE0d1ysZvBtaY3Clq56PTzFAPW6r5r-tW_wKsXfx11eLqcdnVj0NJXqG4/s1600/DSC03087+(1).JPG" height="132" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">cocina como en tu casa<br /></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6OWfzeCnEmj07KoXPS7aodRvA2LJgLJxPqeRDkHqUvihALUdEn1sByLd8XPTLOsOCJX5zkv2e_wHpS87pxGwhkfftk7XRhkkkESM-gtrHlHEA_q_pZOPBf_pBGnPt8FRsGviHyjNtwAY/s1600/DSC03086.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6OWfzeCnEmj07KoXPS7aodRvA2LJgLJxPqeRDkHqUvihALUdEn1sByLd8XPTLOsOCJX5zkv2e_wHpS87pxGwhkfftk7XRhkkkESM-gtrHlHEA_q_pZOPBf_pBGnPt8FRsGviHyjNtwAY/s1600/DSC03086.JPG" height="300" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">cocina como en tu casa</span></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEJ8ALd1M8XJTdHqyEza6wgD3FJMuBP0oBjbkUaeolmMpw7_RoVVK3mRIs-_ndZzF_jzmKAyzMgK_asNGmnagz9B8b5hTYhulAejFWVMhm7bDCPfftojnEiroAXUzn2vO_7cBvf1W7fB8/s1600/DSC03088+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEJ8ALd1M8XJTdHqyEza6wgD3FJMuBP0oBjbkUaeolmMpw7_RoVVK3mRIs-_ndZzF_jzmKAyzMgK_asNGmnagz9B8b5hTYhulAejFWVMhm7bDCPfftojnEiroAXUzn2vO_7cBvf1W7fB8/s1600/DSC03088+(1).JPG" height="260" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">cocina como en tu casa</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvhcAhOFaThlQ6Me7WUDs2R__y8fBUOAwpIpBesN_CEsAdM0cmEGMtnk7xr0t8bs1ErSKCbOc2QlTfoGbot5gBHMaNcZiypDbfvcb5YEdm-rq-ZXFIoYall4bl68wibRJyoexS_Rpovnk/s1600/DSC03088+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvhcAhOFaThlQ6Me7WUDs2R__y8fBUOAwpIpBesN_CEsAdM0cmEGMtnk7xr0t8bs1ErSKCbOc2QlTfoGbot5gBHMaNcZiypDbfvcb5YEdm-rq-ZXFIoYall4bl68wibRJyoexS_Rpovnk/s1600/DSC03088+(2).JPG" height="400" width="225" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">cocina como en tu casa</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYJ4IQyfTVWSC6HHwNOZBqx2YtuFRKfdLGLReDJQJsn2ESaZlsuc3zEdi0tPzdpIW6889AZbAjQ4NkcLr3MAwvZgef_BSmC0dM-PcvTYwcBwErznNOY0OP3uKH1ucyyHrwYt5xdDR2BV0/s1600/DSC03088+(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYJ4IQyfTVWSC6HHwNOZBqx2YtuFRKfdLGLReDJQJsn2ESaZlsuc3zEdi0tPzdpIW6889AZbAjQ4NkcLr3MAwvZgef_BSmC0dM-PcvTYwcBwErznNOY0OP3uKH1ucyyHrwYt5xdDR2BV0/s1600/DSC03088+(3).JPG" height="300" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">cocina como en tu casa</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-OWr2ZVMyZqIKfOL5cQmCOiH_qzU7yF3ti_baSEDKw9kCCNReAcMNmJT4n8eXpyCI_stOBNBtJtHEDKnagQMg4ShXjHnGgoJ12IcVgQs4Qz61yxP68v8IDQFbaV0HESef6JK2CZ5m8kM/s1600/DSC03090+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-OWr2ZVMyZqIKfOL5cQmCOiH_qzU7yF3ti_baSEDKw9kCCNReAcMNmJT4n8eXpyCI_stOBNBtJtHEDKnagQMg4ShXjHnGgoJ12IcVgQs4Qz61yxP68v8IDQFbaV0HESef6JK2CZ5m8kM/s1600/DSC03090+(2).JPG" height="400" width="258" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">cocina como en tu casa</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0GCmZEnjkVPPNjwzBx-EGwPDZrrRsCz5p4YGXoY34qyjMMfr-Kml1Bw2hqWcuizFyv6ropocm0Oa4PMsgtyR_RW1Wzqvp-VU6d3CsIBM3m2js6aJwGcXQzdNhRbo3bU3s86DNnn21H0A/s1600/DSC03092+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0GCmZEnjkVPPNjwzBx-EGwPDZrrRsCz5p4YGXoY34qyjMMfr-Kml1Bw2hqWcuizFyv6ropocm0Oa4PMsgtyR_RW1Wzqvp-VU6d3CsIBM3m2js6aJwGcXQzdNhRbo3bU3s86DNnn21H0A/s1600/DSC03092+(1).JPG" height="250" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">cocina como en tu casa</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmWoTb4qmFIZ-SHFeyZl5367eDSiRtbvXEXCGvostO5-nSSu-hdQVP6mfmJ2AbStJZFjkI5hAl9u-BRSRRcBV4QB_G-4TljI3l02xDJF-mmfzv5r5N-3B-7ux3uyDTdyFRazTdPQETp_0/s1600/DSC03094.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmWoTb4qmFIZ-SHFeyZl5367eDSiRtbvXEXCGvostO5-nSSu-hdQVP6mfmJ2AbStJZFjkI5hAl9u-BRSRRcBV4QB_G-4TljI3l02xDJF-mmfzv5r5N-3B-7ux3uyDTdyFRazTdPQETp_0/s1600/DSC03094.JPG" height="251" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">cocina como en tu casa</span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pero lo mejor de todo después del duro trabajo realizado es..., como no!!! Pues claro el probrarlo todo, acompañado de buen vino y buenos amig@s....</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb9dbTgS_x_0u0WhACKSUlKUq6rpWtZtU2_wJxPuN4CD9SIOjseSNX3O6kaBcoBgRr-8Ri_Bubq5_unXKvkI2iNYr5KA9kVWhHX1vMEWXCmM5mO3848RneVVu4KqDO-QnK9inAuktDpPg/s1600/DSC03095+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb9dbTgS_x_0u0WhACKSUlKUq6rpWtZtU2_wJxPuN4CD9SIOjseSNX3O6kaBcoBgRr-8Ri_Bubq5_unXKvkI2iNYr5KA9kVWhHX1vMEWXCmM5mO3848RneVVu4KqDO-QnK9inAuktDpPg/s1600/DSC03095+(2).JPG" height="320" width="281" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">cocina como en tu casa</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwuwTV88-aP9QlJlVf5wmb-LZ6-S2-Yk3GaJ3QYKJ-MgKl4Bu6LTskZKoVNq21WU98eiQCTIyCRZH7IBZoi3_F8njbtxQlggdk6zglLt77H3-zZmfVMVnN6OIxcNqkCjn6UzFLZGy7FIA/s1600/DSC03096.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwuwTV88-aP9QlJlVf5wmb-LZ6-S2-Yk3GaJ3QYKJ-MgKl4Bu6LTskZKoVNq21WU98eiQCTIyCRZH7IBZoi3_F8njbtxQlggdk6zglLt77H3-zZmfVMVnN6OIxcNqkCjn6UzFLZGy7FIA/s1600/DSC03096.JPG" height="240" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">cocina como en tu casa</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y por supuesto todo lo que sobra, lo ponemos en un tupper para llevar a casa para que todos vuestros amig@s o familiares puedan ver vuestro gran trabajo!!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Así es que os animo a que participéis en alguno de nuestros cursos para aficionados de los sábados o domingos, para que por un día os sintáis como un verdadero Cheff al mando de los fogones de <a href="http://www.alcaraveando.com/" target="_blank">Alcaraveando</a>.</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06929386643586604949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4854940254385726203.post-30045521407731651802014-02-28T20:09:00.000+01:002016-09-05T13:37:16.681+02:00Viaje al fondo marino<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1fJugvpMhUQXMXo9CzV2xLG_H6AZx74WS-YJhyM07gFXEPTXwLl0LNARj58bZSMbU8w3ec_7J88z46U57cCXdkUWFEUfJaR12THy-SdaPPHdGn8GZ75-DtVbnRU1wXuRI4sW4ing_OjY/s1600/DSC03002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1fJugvpMhUQXMXo9CzV2xLG_H6AZx74WS-YJhyM07gFXEPTXwLl0LNARj58bZSMbU8w3ec_7J88z46U57cCXdkUWFEUfJaR12THy-SdaPPHdGn8GZ75-DtVbnRU1wXuRI4sW4ing_OjY/s1600/DSC03002.JPG" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
<b><span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="color: #ff9900; font-family: Arial; font-size: 7.5pt;">TIEMPO DE PREPARACIÓN: 240 MINUTOS</span></span></b><br />
<b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="color: #ff9900; font-family: Arial; font-size: 7.5pt;">COMENSALES: 4 PERSONAS </span></b><b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="color: #ff9900; font-family: Arial; font-size: 11.5pt;"><br /></span></b><b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="color: #ff9900; font-family: Arial; font-size: 7.5pt;">DIFICULTAD: ALTA</span></b><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5gr Hojas de menta poleo fresca</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5gr Hojas de curry fresco</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2gr Hojas de camomila fresco</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">10gr Huevas de tobiko</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Para el fondo marino:</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100gr pimiento verde</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100gr pimiento rojo</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">150gr cebolla</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100gr zanahorias</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250gr de espinas de pescado blanco</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">50gr de Cáscaras y cabezas de cuerpos de gamba roja</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">200gr de tomate frito</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2´5 litros de agua mineral</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pimienta blanca</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">200ml de fondo de alga nori</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">50ml aceite de oliva virgen extra</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Para el refuerzo del fondo marino:</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 láminas de alga nori</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5 cucharadas de sake</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 litro de agua mineral</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sal</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">pimienta blanca</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Para las esponjas de roca:</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 huevos</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">25gr de harina de trigo</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">25gr de polvo de castaña asada y ahumada en madera de roble</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 bombonas de aire comprimido</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pimienta blanca</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Para las gambas confitadas:</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250gr de gamba roja de Denia</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100ml de aceite de oliva virgen extra hojiblanca</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5gr de pimentón dulce de ñora</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Para el crujiente de coral:</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">15gr de coral de las cabezas de gamba roja</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">50gr de harina de arroz</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">25ml de champagne</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100ml de aceite de pimentón</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Para el helecho del cuscus de brócoli:</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100gr de arbolitos de brócoli</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2gr de hojas de curry fresco</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Para la teja de arroz:</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">300gr de arroz especial sushi</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 alga nori</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 cucharadas de sake</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">10ml de Soja</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">25gr de azúcar</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">550ml de agua mineral</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Para el refuerzo de alga nori:</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1. En un cazo hervir el alga nori junto al sake. Una vez que
rompa a hervir, rectificar punto de sazonamiento e infusionar con el recipiente
tapado 15 minutos.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2. Triturar y pasar por una estameña el caldo. Reservar.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Para el fondo marino:</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1. Pelar y lavar las verduras. Cortar en mirepoixe</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2. Calentar el aceite a fuego medio, añair las cabezas de
gamba (sin la parte del coral), las peladuras del cuerpo y los filetes de
panga. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3. Subir el fuego y hacer bien, agregar la bresa (verduras)
y bajar a fuego medio pochar despacio, sazonar ligeramente.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4. Mojar con el caldo de alga y aumentar con agua mineral.
Hervir durante 30 minutos.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5. Agregar el tomate frito y hervir 5 minutos más.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6. Triturar y colar por una estameña</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Para la teja de arroz:</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1. En una olla poner el alga junto al sake y el agua, cuando
rompa a hervir añadir el arroz de sushi (lavar bien para que suelte todo el
almidón), cocer a fuego medio durante 25 minutos hasta que se pase por completo
el arroz.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2. Escurrir y eliminar el exceso de humedad con una
estameña.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3. Reducir la soja junto el azúcar.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4. Añair la reducción a la pasta de arroz, mezclar bien.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5. Precalentar el horno a 90º C.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6. Sobre la placa del horno poner papel sulfurizado, encima
poner la pasta de arroz y encima de este otro papel de horno. Con la ayuda de
un rodillo extender la pasta lo más fina posible.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">7. Meter la bandeja y deshidratar el arroz hasta que
eliminar totalmente la humedad.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">8. Una vez deshidratado, trocear la placa.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">9. Calentar aceite y freir, escurrir el exceso de grasa.
Reservar.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Para la esponja de roca:</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1. En un bol triturar (5 minutos) las castañas asadas, la
harina y los huevos, salpimentar. Pasar por un chino.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2. Rellenar un sifon con la mezcla, cargar con dos bombonas.
Agitar y reservar 2h en la cámara.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3. Hacer unas incisiones a un vaso de plástico por la base.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4. Rellenar con la crema el vaso y cocer en el microondas 45
segundos.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5. Retirar la esponja del vaso y dejar enfriar. Después
sacar pequeñas migas (como si se tratasen de rocas).</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Para el cous cous:</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1. Sacar los arbolitos al brocoli, poner en la thermomix
junto a las hojas frescas de curry. Triturar hasta obtener el cous cous.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Para las gambas confitadas:</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1. Calentar el aceite a 65º C.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2. Añadir el pimentón y batir hasta homogenizar, retirar del
fuego.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3. Confitar las gambas con cabeza y cola (sin las peladuras
del cuerpo), 4 minutos</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Para el crujiente de coral:</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1. En un bol añadir la harina de arroz.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2. Agregar poco a poco el champagne hasta obtener el punto
de masa deseada.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3. Salpimentar.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4. Incorporar las partes de la cabeza con el coral, hidratar
en la masa 5 minutos.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5. Calentar con el aceite aromatizado con pimentón
(confitado de gambas).</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6. Hacer los corales hasta que estén dorados y crujientes,
retirar el exceso de grasa con papel absorbente.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>MONTAJE DEL PLATO:</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1. Sobre el plato poner una cucharada del fondo de pescado.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2. Cubrir con el cous - cous de brócoli</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3. Poner 3 tejas de arroz encima del brócoli.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4. Encima una gamba roja y en un lateral acompañar de otra.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5. Acompañar de las esponjas de roca, hojas de menta poleo,
hojas de orégano, camomila, hojas de curry y las huevas de tobiko.</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06929386643586604949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4854940254385726203.post-62538297204520529432014-02-19T11:38:00.001+01:002016-09-05T13:37:16.735+02:00Castañar<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkAUuqPIK4iLuT7NWnz5K4S4t4IVfE8AHt1Zqw18liFd2B2hyRoAvkqrzCrpwMF_az4C_bGlMrhPE53LaqM3WRxCVoQJd_mu91y29s52eqfOuB4Ipyx7XkHQHHrp6cbcGFb6dpt7AudU4/s1600/DSC03036.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkAUuqPIK4iLuT7NWnz5K4S4t4IVfE8AHt1Zqw18liFd2B2hyRoAvkqrzCrpwMF_az4C_bGlMrhPE53LaqM3WRxCVoQJd_mu91y29s52eqfOuB4Ipyx7XkHQHHrp6cbcGFb6dpt7AudU4/s1600/DSC03036.JPG" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="color: #ff9900; font-family: Arial; font-size: 7.5pt;">TIEMPO DE PREPARACIÓN: 180 MINUTOS + 12H (REPOSO SEMIESFERAS)</span></b><br style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;" /><b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="color: #ff9900; font-family: Arial; font-size: 7.5pt;">COMENSALES: 8 PERSONAS </span></b><b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="color: #ff9900; font-family: Arial; font-size: 11.5pt;"><br /></span></b><b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="color: #ff9900; font-family: Arial; font-size: 7.5pt;">DIFICULTAD: MEDIA</span></b><br />
<b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="color: #ff9900; font-family: Arial; font-size: 7.5pt;"><br /></span></b>
<b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span></span></b><br />
<b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="font-family: Arial;"><br /></span></b>
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">Hojas de menta</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">Hojas de orégano fresco</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">Mini pensamientos</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">Romero fresco</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">Tomillo limonero fresco</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><b>Para la roca de castaña:</b></span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><b><br /></b></span></span>
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">4 huevos "L"</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">25gr de harina</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">25gr de polvo de castaña asada </span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">2 cargas de N2O</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">Sal</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">Pimienta blanca molida</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><b>Para la yema de castaña ahumada:</b></span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">400gr de castaña</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">Serrín de roble</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">1 yogurt natural</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">200ml de nata para montar</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">sal</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">Pimienta blanca molida</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">400ml de agua mineral</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">25gr de cacao en polvo (pureza 80%)</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">30gr de gelatina vegetal</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><b>Para el marrón glace:</b></span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">200ml de agua</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">200ml de azúcar</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">Piel de limón</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">1/2 vaina de vainilla</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">1 palo de canela</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">300gr de castañas</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><b>Para la tierra:</b></span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">200gr de castañas asadas</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">150gr de galletas digestive tipo María</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">50gr de azúcar moreno</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">30gr de cereales de trigo</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">20gr de frambuesa liofilizada</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><br /></span></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial; font-size: large;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><b>ELABORACIÓN:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-family: Arial; line-height: 21.559999465942383px;">Para el marrón glace:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">1. Pelar las castañas (aunque también ya las venden limpias y congeladas, para no perder así el tiempo).</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">2. En un cazo poner la misma cantidad de agua que de azúcar junto a las esencias.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">3. Cuando rompa a hervir, cocer durante 30 minutos a fuego medio.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">4. Añadir las castañas, dar un hervor y retirar el cazo del fuego, cubriéndolo con una tapadera. Dejamos enfriar de esta forma y volvemos a poner al fuego (descubriendo el cazo), cuando rompa a hervir repetimos de nuevo el proceso (retirar del fuego, cubrir y dejar enfriar), hacer esta misma operación hasta 10 veces. La castaña debe estar totalmente confitada y glaseada (interior jugoso y exterior dulce).</span></span></div>
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><br /></span></span>
<b style="font-family: Arial; line-height: 21.559999465942383px;">Para la yema de castaña ahumada:</b><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><br /></span></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">1. Precalentar el a 180º C.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">2. Sobre la placa del horno, poner papel sulfurizado y encima las castañas limpias (sin cáscara). Hornear hasta que estén completamente asadas las castañas.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">3. Retirar del horno una vez asadas, poner dentro del vaso de la thermomix. Triturar a velocidad con calor 80º C, incorporar la nata y el yogurth. Batir con calor durante 10 minutos.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">4. Preparar la pipa de humo con el serrín humedecido, prender y ahumar 1 minuto las castañas mientras se están batiendo en la thermomix.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">5. Dejar de batir y rellenar un molde de semiesfera con la mezcla, atemperar a temperatura ambiente y congelar en el congelador por completo (12 horas).</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">6. En un cazo poner el agua junto al cacao y hervir. Una vez que rompe el hervor añadir la gelatina vegetal en polvo y mezclar muy bien.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">7. Sacar las semiesferas del molde congelado y bañarlas en la gelatina (pinchar una semiesfera con una aguja e introducir en el baño de cacao, creando una capa exterior envolviendo la esfera. Volver a repetir la operación 2 veces). Retirar la aguja y reservar la esfera hasta que esté completamente descongelada.</span></span></div>
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><br /></span></span>
<b style="font-family: Arial; line-height: 21.559999465942383px;">Para la roca de castaña:</b><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">1. En un cazo saltear las castañas (limpias de cáscaras) a fuego medio - alto hasta tostarlas y ablandarlas.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">2. Añadir las castañas tostadas junto a los huevos y la harina en un bol, triturar con la batidora durante 10 minutos. Rectificar punto de sazonamiento y volver a triturar.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">3. Rellenar el sifón con este batido, cerrar bien y cargar con las dos bombonas de N2O. Agitar muy bien y reposar en el frigorífico durante 1h.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">4. Hacer tres pequeñas incisiones a un vaso de plástico por la parte que se apoya.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">5. Rellenar el vaso con la espuma aireada hasta la mitad.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">6. Cocer en el microondas 45 segundos.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">7. Quitar la esponja del vaso y dejar enfriar.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">8. Una vez fría hacer pequeñas migas (como si fueran rocas erosionadas).</span></span></div>
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><br /></span></span>
<b style="font-family: Arial; line-height: 21.559999465942383px;">Para la tierra:</b><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">1. Asar las castañas (hacer el mismo proceso que para las rocas).</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">2. Poner las castañas junto a las galletas, el azúcar moreno en el vaso de la thermomix y triturar.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">3. Desmenuzar la frambuesa liolifizada y reservar a parte de la tierra de castaña.</span></span></div>
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial; font-size: large;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><b>MONTAJE DEL PLATO:</b></span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><br /></span></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">1. Poner una cama de tierras sobre el fondo del plato.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">2. Añadir la frambuesa desmenuzada alrededor de las tierras.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">3. Agregar los cereales de trigo (como si se tratasen de hojas secas).</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">4. Poner tres migas de roca sobre las tierras.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">5. Incorporar tres esferas de castañas y tres de castañas glaseadas.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">6. Aportar aroma al plato con las hojas de romero, orégano, tomillo y menta.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">7. Para dar más colorido decoramos con mini pensamientos comestibles al castañar.</span></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06929386643586604949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4854940254385726203.post-87199153644984993102014-02-11T21:47:00.000+01:002016-09-05T13:37:16.764+02:00Taller de Pastelería Creativa: Iniciación a las Galletas y Cake Pops<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGwXaEK3MTWak8XGwivijnaTRTVXvm1tKmbJIpsEEuLf-l1z3T7AnQQyhAdZiuHD0O87vodBH_Adm5ICSC0QXEJcjbVa6oQtDzbXLyssWzoFYCulXnaLea2vRNHRmZLQUARFcQOGzX5IU/s1600/DSC02963.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGwXaEK3MTWak8XGwivijnaTRTVXvm1tKmbJIpsEEuLf-l1z3T7AnQQyhAdZiuHD0O87vodBH_Adm5ICSC0QXEJcjbVa6oQtDzbXLyssWzoFYCulXnaLea2vRNHRmZLQUARFcQOGzX5IU/s1600/DSC02963.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Quieres pasar y disfrutar de una tarde de Sábado diferente con dos cursos de pastelería creativa por el precio de uno??</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">INICIACIÓN A LOS CAKE POPS:</span></b></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXvealYxFUtmj0OeNPO2n0B0K-G8kxbT3qMVhyrm2sgUfvEY_jeU92s87XMxJmu7e5TEs3fJV9VolR_6Ck3FrrASJZRVt9l-THixvNUfRVSEN8VKpdq2kSd2KxhjwmuGUXO43Pe6Pbtvs/s1600/DSC02953.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXvealYxFUtmj0OeNPO2n0B0K-G8kxbT3qMVhyrm2sgUfvEY_jeU92s87XMxJmu7e5TEs3fJV9VolR_6Ck3FrrASJZRVt9l-THixvNUfRVSEN8VKpdq2kSd2KxhjwmuGUXO43Pe6Pbtvs/s1600/DSC02953.JPG" height="150" width="200" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">cocina como en tu casa</span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quieres fabricar un curioso "chupachus", tierno por dentro y crujiente por fuera. Aprederemos a fabricarlos, a cubrirlos y a decorarlos. Un taller divertido que no requiere hacer pequeñas obras de "Arte" sin necesidad de experiencia previa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZqye-Udzqvhcx1rTvJVrlICCrhJVamZo93RL_mwY4eSRGSEr6JurijZs5L8LFvFDU7JuMO0XEQwdVu4BcMSzARpN7P_WkpCWMC9W2ZTTymKC6ic3FgUBjqi-f_SK4g9y3KPjp_dRk2tw/s1600/DSC02950.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZqye-Udzqvhcx1rTvJVrlICCrhJVamZo93RL_mwY4eSRGSEr6JurijZs5L8LFvFDU7JuMO0XEQwdVu4BcMSzARpN7P_WkpCWMC9W2ZTTymKC6ic3FgUBjqi-f_SK4g9y3KPjp_dRk2tw/s1600/DSC02950.JPG" height="150" width="200" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">cocina como en tu casa</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">INICIACIÓN A GALLETAS:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Un taller diseñado para principiantes que quieren iniciarse en el mundo de las galletas con elaboraciones sencillas de fácil horneado y decoraciones que no requieren ser un artista.</span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px; white-space: pre-wrap;"><b><span style="font-size: medium;">FECHA:</span></b>
Sábado, 8 de Marzo, 201</span><span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px; white-space: pre-wrap;">4</span><br />
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="white-space: pre-wrap;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: medium;"><span style="white-space: pre-wrap;"><b>HORARIO:</b></span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="white-space: pre-wrap;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; text-align: start; white-space: pre-wrap;"></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px; text-align: justify;">
18:30h - 21:30h</div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px; text-align: justify;">
<b><span style="font-size: medium;">PRECIO:</span></b></div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px; text-align: justify;">
19,99€</div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px; text-align: justify;">
<b><span style="font-size: medium;">DÓNDE:</span></b></div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px; text-align: justify;">
<br /></div>
<a href="http://www.alcaraveando.com/#!location/csxp" style="background-color: white; color: #ff9900; cursor: url(http://cur.cursors-4u.net/food/foo-5/foo441.cur), progress !important; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 18px; text-decoration: none;" target="_blank">Aula de cocina - Alcaraveando</a><br />
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px; text-align: justify;">
<div style="text-align: start;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><a href="http://www.alcaraveando.com/#!location/csxp" style="color: #ff9900; text-decoration: none;" target="_blank">(C/ Barrilero nº 9, 28007 Madrid)</a></span></span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: start;">
<b style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: medium;">QUÉ INCLUYE EL TALLER??</span></b></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Recetario completo de iniciación a los Cake Pops y galletas</span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Degustación de lo elaborado y coffee mientras cocinamos</span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Pequeña degustación <a href="http://cocinacomoentucasa.blogspot.com.es/search/label/TALLERES%20DE%20COCINA#" id="_GPLITA_4" in_rurl="http://i.txtsrving.info/click?v=RVM6NDE0MjM6Mjg6cGFyYTpiOWQ0NzRiYzI1NzFmYWMwODExZWI4MTM4ZTJiMGNkOTp6LTE2NzEtNDAwMTcxOmNvY2luYWNvbW9lbnR1Y2FzYS5ibG9nc3BvdC5jb20uZXM6MTE2MTc2OjA6MDdlMTMxNDkyNmRmNDEwOWI3NWI1NWY4NjMzMjY0NmY" style="background-color: transparent !important; border: none !important; color: #ff9900; display: inline !important; float: none !important; height: auto !important; margin: 0px !important; min-height: 0px !important; min-width: 0px !important; padding: 0px !important; vertical-align: baseline !important; width: auto !important;" title="Click to Continue > by Instant Savings App">para<img src="http://isavingsapp-a.akamaihd.net/items/it/img/arrow-10x10.png" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0980392) 1px 1px 5px; background-color: transparent !important; border: none !important; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0980392) 1px 1px 5px; display: inline !important; float: none !important; height: 10px !important; margin: 0px 0px 0px 3px !important; min-height: 0px !important; min-width: 0px !important; padding: 0px !important; position: relative; vertical-align: super !important; width: 10px !important;" /></a> llevar a casa "el tupper lo ponemos nosotros, no os preocupéis"</span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06929386643586604949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4854940254385726203.post-17055793145537969262014-02-10T11:46:00.001+01:002016-09-05T13:37:16.662+02:00Taller de Cocina: Iniciación al Sushi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdtSMBJAyTrkoCVYftFBonP1MTegCBeH2fh4NmUGQyxqZ2v0uZuzd9WNySg-_qTHOQFdRLcTPwa-KUMXRO9uIfQil6pnhaldBWBz6pv68WU3BQrwFabwhBFPgXWgxwUjPva85oK-TyI5E/s1600/Sushi+avanzado.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdtSMBJAyTrkoCVYftFBonP1MTegCBeH2fh4NmUGQyxqZ2v0uZuzd9WNySg-_qTHOQFdRLcTPwa-KUMXRO9uIfQil6pnhaldBWBz6pv68WU3BQrwFabwhBFPgXWgxwUjPva85oK-TyI5E/s1600/Sushi+avanzado.jpg" height="320" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #f6b26b; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">NO ESTÁIS HARTOS DE IR A LOS RESTAURANTES JAPONESES PARA COMER UN BUEN SUSHI??</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #f6b26b; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si os apasiona la cocina japonesa y el sushi tanto como a nosotros, No busques más!!!! porqué este taller está pensado para todos vosotros que os apasiona esta cultura tan ancestral.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; text-align: start; white-space: pre-wrap;">Sabes lo que quiere decir el concepto Sushi; Su = arroz, Shi = vinagre (arroz avinagrado). Aprenderemos como cocer el arroz, variedades que existen, técnicas del corte del pescado...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; text-align: start; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; text-align: start; white-space: pre-wrap;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; text-align: start; white-space: pre-wrap;">En este taller trataremos de responder a éstas y otras preguntas, a través de este temario:
</span></div>
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; text-align: start; white-space: pre-wrap;">
- Conceptos a tener en cuenta.
- Preparación del arroz.
- Futomaki y hosomaki.
<div style="text-align: justify;">
</div>
- Uramaki o California Rolls.
- Nigiri.
<b><span style="font-size: large;">FECHA:</span></b>
Domingo, 9 de Marzo, 201</span><span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; white-space: pre-wrap;">4</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="white-space: pre-wrap;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: large;"><span style="white-space: pre-wrap;"><b>HORARIO:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="white-space: pre-wrap;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; text-align: start; white-space: pre-wrap;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
11:30h - 15:00h</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">PRECIO:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
40,00€</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">DÓNDE:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><a href="http://www.alcaraveando.com/#!location/csxp" style="color: #ff9900; cursor: url(http://cur.cursors-4u.net/food/foo-5/foo441.cur), progress !important; text-decoration: none;" target="_blank">Aula de cocina - Alcaraveando</a></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px; text-align: start;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><a href="http://www.alcaraveando.com/#!location/csxp" style="color: #ff9900; text-decoration: none;" target="_blank">(C/ Barrilero nº 9, 28007 Madrid)</a></span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px; text-align: start;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px; text-align: start;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21.559999465942383px; text-align: start;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">QUÉ INCLUYE EL TALLER??</span></b></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px; text-align: start;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px; text-align: start;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Recetario completo de iniciación al sushi</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px; text-align: start;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Degustación de lo elaborado y copa de vino mientras cocinamos</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px; text-align: start;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Pequeña degustación para llevar a casa "el tupper lo ponemos nosotros, no os preocupéis"</span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06929386643586604949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4854940254385726203.post-53800800813233474282014-02-07T13:22:00.003+01:002016-09-05T13:37:16.723+02:00Taller de Pastelería Creativa: Iniciación a los Cupcakes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSzac4TzIPu_Pw1QD8KY7dNt5V4ayGgxcFZmmW2j82bSzm5h8nODIEG652_5hsTv7fL6IuSzfrgcCf5U2CaERVFk5ejHWGShSBnh3xvZeNxlGoPG-FYTA1XMihGkkBfEh7rjCHPMyXTTA/s1600/1424478_553204638104336_104953330_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSzac4TzIPu_Pw1QD8KY7dNt5V4ayGgxcFZmmW2j82bSzm5h8nODIEG652_5hsTv7fL6IuSzfrgcCf5U2CaERVFk5ejHWGShSBnh3xvZeNxlGoPG-FYTA1XMihGkkBfEh7rjCHPMyXTTA/s1600/1424478_553204638104336_104953330_n.jpg" height="320" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span><b style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">Te gustan los cupcakes?? </b><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quieres aprender e iniciarte en este mundo en miniatura y dulce, donde podrás crear los sabores y texturas que más te gusten.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ahora podrás a hacerlo!!!, el curso incluye:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Recetario (tipos de masas, elaboración de masas en el horno, tipos de cápsulas...).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Decoración de cupcakes con Fondant y Buttercream.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Degustación de un pequeño coffee, mientras elaboramos los cupcakes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>En el taller de iniciación de cupcakes, elaboraremos:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: orange; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Masas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Rellenos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Decoraciones de Fondant</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Decoraciones con Buttercream</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>Fecha, Horario y precio:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Jueves 27 de febrero, 2014</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">18:00h - 21:00h</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">PVP. 19,99€</span><br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>Dónde:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><a href="http://www.alcaraveando.com/#!location/csxp" style="color: #ff9900; text-decoration: none;" target="_blank">Aula de cocina - Alcaraveando</a></span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21.559999465942383px;">
<div style="font-size: 15px;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><a href="http://www.alcaraveando.com/#!location/csxp" style="color: #ff9900; text-decoration: none;" target="_blank">(C/ Barrilero nº 9, 28007 Madrid)</a></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">QUÉ INCLUYE EL TALLER??</span></b></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Recetario completo de iniciación a los cupcakes</span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Degustación de lo elaborado y coffee mientras cocinamos</span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Pequeña degustación <a href="http://cocinacomoentucasa.blogspot.com.es/search/label/TALLERES%20DE%20COCINA#" id="_GPLITA_0" in_rurl="http://i.txtsrving.info/click?v=RVM6NDE0MjM6Mjg6cGFyYTpkNzcwYmJiOWY1ZTkwMjk2ZTM5YzFhOTNiNjg0MTRjOTp6LTE2NzEtNDAwMTcxOmNvY2luYWNvbW9lbnR1Y2FzYS5ibG9nc3BvdC5jb20uZXM6MTE2MTc2OjA6MjZkYjU2ZDJkZDVhNGExNGE3YTk0YjNiY2ZlNzc1ZmE" style="background-color: transparent !important; border: none !important; color: #ff9900; display: inline !important; float: none !important; height: auto !important; margin: 0px !important; min-height: 0px !important; min-width: 0px !important; padding: 0px !important; vertical-align: baseline !important; width: auto !important;" title="Click to Continue > by Instant Savings App">para<img src="http://isavingsapp-a.akamaihd.net/items/it/img/arrow-10x10.png" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0980392) 1px 1px 5px; background-color: transparent !important; border: none !important; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0980392) 1px 1px 5px; display: inline !important; float: none !important; height: 10px !important; margin: 0px 0px 0px 3px !important; min-height: 0px !important; min-width: 0px !important; padding: 0px !important; position: relative; vertical-align: super !important; width: 10px !important;" /></a> llevar a casa "el tupper lo ponemos nosotros, no os preocupéis"</span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06929386643586604949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4854940254385726203.post-6157115916949160162014-01-26T19:44:00.000+01:002016-09-05T13:37:16.731+02:00Taller de cocina: Arroces con identidad<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUpDIWLNDDniYgf9ry88Sr5KX-tQJsCUQ5u50tDLtD09jBsb-0mZ0AlqEp4cW2FB06ely0jf076EbWbXJC0PzUFKk-vKvEYajhNwsAETy-po8x1E6hz43jga9r6FO4D7TNe8L0VdGQ31o/s1600/DSC02670+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUpDIWLNDDniYgf9ry88Sr5KX-tQJsCUQ5u50tDLtD09jBsb-0mZ0AlqEp4cW2FB06ely0jf076EbWbXJC0PzUFKk-vKvEYajhNwsAETy-po8x1E6hz43jga9r6FO4D7TNe8L0VdGQ31o/s1600/DSC02670+%25281%2529.JPG" height="180" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px; text-align: left;"><span style="color: #e69138;"><b>¿¿Sabías que en el mundo existen dos tipos de arroz??</b></span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;">Los oceánicos y los índicos</span><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; line-height: 18px; text-align: left;"><span style="color: #333333;">. En este taller de </span><b><span style="color: #e69138;">"Arroces con identidad"</span></b><span style="color: #333333;"> descubrirás esto y mucho más; como los puntos de cocción del arroz, medidas de caldo para la cocción y no te quedes corto, técnicas de cocinado del arroz....</span></span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; line-height: 18px; text-align: left;"><span style="color: #333333;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; line-height: 18px; text-align: left;"><span style="color: #333333;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; line-height: 18px; text-align: left;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; line-height: 18px; text-align: left;"><b><span style="color: #e69138; font-size: large;">En el taller de arroces, elaboraremos:</span></b><br /><br /><span style="color: #333333;">1. Arroz negro de sepia al horno y emulsión de albahaca</span><br /><span style="color: #333333;">2. Arroz en costra de conejo y caracoles</span><br /><span style="color: #333333;">3. Risotto de calabaza al tomillo, queso manchego y crujiente de panceta ahumada</span><br /><span style="color: #333333;">4. Arroz caldoso de setas y langostinos</span><br /><span style="color: #333333;">5. Saquitos de arroz con leche de vainilla sobre fondo de mango y frutas rojas en almíbar de uva</span></span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; line-height: 18px; text-align: left;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-size: large; line-height: 18px; text-align: left;"><b>FECHA; HORARIO Y PRECIO:</b></span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; line-height: 18px; text-align: left;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; line-height: 18px; text-align: left;">Domingo, 23 de febrero, 2014</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; line-height: 18px; text-align: left;">11:30 - 15:00</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; line-height: 18px; text-align: left;">35,00.- €</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; line-height: 18px; text-align: left;"><br /></span></span>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: large; line-height: 18px;"><b>DONDE:</b></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><a href="http://www.alcaraveando.com/#!location/csxp" target="_blank">Aula de cocina - Alcaraveando</a></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><a href="http://www.alcaraveando.com/#!location/csxp" target="_blank">(C/ Barrilero</a>)</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><br /></span></span>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21.559999465942383px;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">QUÉ INCLUYE EL TALLER??</span></b></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Recetario completo de "Arroces con Identidad"</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Degustación de lo elaborado y copa de vino mientras cocinamos</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Pequeña degustación <a href="http://cocinacomoentucasa.blogspot.com.es/search/label/TALLERES%20DE%20COCINA#" id="_GPLITA_3" in_rurl="http://i.txtsrving.info/click?v=RVM6NDE0MjM6Mjg6cGFyYToyYzZiY2U2ODRlMzQxMWU4ZjVkNGFlNDU2ZjE2MTNlNzp6LTE2NzEtNDAwMTcxOmNvY2luYWNvbW9lbnR1Y2FzYS5ibG9nc3BvdC5jb20uZXM6MTE2MTc2OjA6NWViYmI2NjY4YzdmNGQwNTg4YjBjYWNiNmJjNjZmYmM" style="background-color: transparent !important; border: none !important; color: #ff9900; display: inline !important; float: none !important; height: auto !important; margin: 0px !important; min-height: 0px !important; min-width: 0px !important; padding: 0px !important; vertical-align: baseline !important; width: auto !important;" title="Click to Continue > by Instant Savings App">para<img src="http://isavingsapp-a.akamaihd.net/items/it/img/arrow-10x10.png" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0980392) 1px 1px 5px; background-color: transparent !important; border: none !important; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0980392) 1px 1px 5px; display: inline !important; float: none !important; height: 10px !important; margin: 0px 0px 0px 3px !important; min-height: 0px !important; min-width: 0px !important; padding: 0px !important; position: relative; vertical-align: super !important; width: 10px !important;" /></a> llevar a casa "el tupper lo ponemos nosotros, no os preocupéis"</span></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06929386643586604949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4854940254385726203.post-30654550965226002932014-01-23T23:47:00.001+01:002016-09-05T13:37:16.686+02:00Tarta de azúcar de caña y buttercream de toffee<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPgcTdN4e65QgsGl_zeknZVZUieCwWE5rD3aAOOyDV2hkpNyVeMSjvYAIyDXo2LrcHq4119S-PNLflGtISJjm3RB4TN8IyHA7LIszJMd8WGo0Nu3eMFppYkBUDiGhUOrvIQJr8H6EFylU/s1600/DSC02649.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPgcTdN4e65QgsGl_zeknZVZUieCwWE5rD3aAOOyDV2hkpNyVeMSjvYAIyDXo2LrcHq4119S-PNLflGtISJjm3RB4TN8IyHA7LIszJMd8WGo0Nu3eMFppYkBUDiGhUOrvIQJr8H6EFylU/s1600/DSC02649.JPG" height="281" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
<b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="color: #ff9900; font-family: Arial; font-size: 7.5pt;">TIEMPO DE PREPARACIÓN: 90 MINUTOS</span></b><br />
<b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="color: #ff9900; font-family: Arial; font-size: 7.5pt;">COMENSALES: 12 PERSONAS </span></b><b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="color: #ff9900; font-family: Arial; font-size: 11.5pt;"><br /></span></b><b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="color: #ff9900; font-family: Arial; font-size: 7.5pt;">DIFICULTAD: MEDIA</span></b><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Para el bizcocho de caña:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">300gr azúcar moreno</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">370gr de harina</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">150gr azúcar </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250gr de mantequilla empomada</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 cucharadas de extracto de vainilla</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 pizca de sal</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cucharadita de levadura</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6 huevos</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">50gr de maicena</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250ml de nata para montar</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Para la buttercream:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250gr azúcar</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">61ml de agua mineral</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">61ml de nata para montar</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 y 1/2 cucharadita de vainilla</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">150gr de clara de huevo</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">375gr de mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Para la decoración:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Viruta de chocolate</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para el bizcocho de caña:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1. Precalentar el horno a 175º C.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2. En un bol mezclamos el azúcar y el azúcar moreno junto a la mantequilla, batir hasta mezclar y homogenizar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3. Añadir los huevos de uno en uno hasta integrar por completo a la crema de mantequilla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4. En un otro bol añadir la harina, la maicena, la levadura y la sal tamizados, mezclar bien. Dividir la harina en tres vuelcos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5. Agregar un primer vuelco a la crema de mantequilla y mezclar bien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6. A continuación en otro bol juntamos el extracto de vainilla y la nata, mezclar. Dividir en dos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">7. Añadir un bol de vainilla y nata a la masa (punto 5), mezclamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">8. Incorporamos de nuevo otro vuelco de harinas (punto 4 al punto 7), mezclamos muy bien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">9. Añadimos el resto de ingredientes del punto 6 al punto 8.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">10. Terminamos la masa añadiendo el resto de harinas, mezclamos muy bien hasta integrar por completo todos los ingredientes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">11. Engrasamos dos moldes (uno de 22cm y otro de 18cm) con mantequilla y un poco de harina (quitar el exceso de este). Podéis usar los moldes que queráis lo suyo sería que fuesen dos o tres iguales y repartir la masa en proporciones iguales, en este caso yo no tenia, y use estos dos que os he comentado antes, y decidí hacerlo así, pero ya vuestra imaginación ... </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">12. Rellenamos los moldes con la masa. Golpeamos los moldes sobre la mesa de trabajo (3 veces).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">13. Horneamos los bizcochos durante 40 - 45 minutos (probar el interior del bizcocho con un palillo hasta que salga completamente seco).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">14. Retirar del horno y dejar enfriar en el molde.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">15. Una vez frío desmoldar y dejar enfriar totalmente en rejilla, luego envolver en film y a la nevera hasta el día siguiente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para la buttercream:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1. Poner en un cazo el agua junto a la mitad del azúcar, cocer hasta hacer un caramelo rubio. Añadir la nata y mezclar, retirar del fuego.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2. Hacemos un merengue suizo (atemperamos las claras de huevo en un cazo junto al resto del azúcar hasta disolverlo por completo entre 50º - 60º).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2. Montar las claras en un bol de metal y batir a nivel medio hasta hacer picos, añadir la mantequilla poco apoco, al principio parecerá que son huevos revueltos, pero seguir batiendo hasta que quede una crema, añadir el extracto de vainilla, batir, e ir añadiendo poco a poco el caramelo e ir batiendo, dejar enfriar unos 15 minutos en la nevera y ya pasar a una manga pastelera.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>MONTAJE DEL PLATO:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1. Sacar los bizcochos del frigorífico, dejar atemperar, y con la lira igualar los bizcochos y partir en dos, una vez abiertos, rellenar con el buttercream, y cubrir la tarta con este, decorar al gusto, yo lo hice con fideos de chocolate y bolitas de azúcar de colores, y dejar enfriar en la nevera, y listo..... </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGtw75XOPBRGO60cCnIAT5ftqiwprY1P3H067BzHT10H2UfH2vf2bO-E9vAQ6cxQTt6vAAazLMAANp_qbJqiF0de9yHQYGSHaiUQ6rHemtz8WOtzmedcTIxaHY861Sdo0Sy3a9_pVaNlU/s1600/DSC02656.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGtw75XOPBRGO60cCnIAT5ftqiwprY1P3H067BzHT10H2UfH2vf2bO-E9vAQ6cxQTt6vAAazLMAANp_qbJqiF0de9yHQYGSHaiUQ6rHemtz8WOtzmedcTIxaHY861Sdo0Sy3a9_pVaNlU/s1600/DSC02656.JPG" height="211" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;"> Bon a´petit!!!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;"><b>* Receta adaptada de Martha Stewart</b></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06929386643586604949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4854940254385726203.post-22358830817358236772014-01-22T11:15:00.001+01:002016-09-05T13:37:16.673+02:00Condiciones de servicio<h2 style="border: 0px; font-size: 26px; letter-spacing: 0.5px; line-height: 1.3em; margin: 0px 0px 10px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Condiciones de servicio, les rogamos que las lean detenidamente</span></span></h2>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;"><b style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; letter-spacing: 0.5px; line-height: 1.3em; text-align: justify;">AULA DE COCINA</b></span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<b style="background-color: white; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #e69138; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<b style="background-color: white; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #e69138; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">RESERVAS, CONFIRMACIONES Y FORMAS DE PAGO</span></b></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Las reservas de plaza en una clase se solicitarán a través de los formularios disponibles en la web, vía telefónica o por correo electrónico.</span></span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para confirmar la reserva será necesario abonar el 100% del importe de la misma por alguna de estas vías:</span></span></div>
<ul style="border: 0px; line-height: 16.799999237060547px; list-style: square; margin: 10px 20px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: auto;">
<li style="border: 0px; clear: both; line-height: 1.5em; margin: 0px; outline: 0px; padding: 4px 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline; width: auto;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tarjeta de Crédito, a través de la web.</span></span></li>
<li style="border: 0px; clear: both; line-height: 1.5em; margin: 0px; outline: 0px; padding: 4px 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline; width: auto;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Efectivo en nuestra Aula.</span></span></li>
<li style="border: 0px; clear: both; line-height: 1.5em; margin: 0px; outline: 0px; padding: 4px 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline; width: auto;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mediante transferencia o ingreso en la cuenta de BANKIA número 2038-2982-01-3000222939 indicando en el concepto el nombre del asistente y la fecha del taller, remitiendo el justificante a nuestro correo electrónico.</span></span></li>
</ul>
<div style="border: 0px; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 1.6em;">Los precios y condiciones de cada taller son los indicados en nuestra página web </span><span style="line-height: 25.600000381469727px;"><a href="http://cocinacomoentucasa.blogspot.com.es/p/trucos-de-cocina_31.html" target="_blank">cursos</a></span><span style="line-height: 1.6em;">, salvo errata. Dichos precios incluyen el I.V.A.</span></span></span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ninguna reserva se considerará confirmada hasta que así se lo comuniquemos al interesado vía e-mail o telefónica. En caso de haber efectuado un pago y no recibir la confirmación oportuna el afectado debe ponerse en contacto con nosotros por teléfono o e-mail para comunicarlo.</span></span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Las compras realizadas de forma on-line quedarán sujetas a la normativa vigente y legislación aplicable. </span></span><b style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #e69138;">"Cocina como en tu casa"</span></b><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> garantiza que el proceso es 100 % seguro y avala la fiabilidad de todas las compras realizadas a través del mismo.</span></span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El cliente acepta las condiciones generales contenidas en este documento en el momento de confirmar la compra.</span></span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<b style="background-color: white; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #e69138; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">ALERGIAS, INTOLERANCIAS Y ENFERMEDADES</span></b></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Los asistentes deberán comunicar con la antelación suficiente a </span></span><b style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #e69138;">"Cocina como en tu casa" </span></b><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> si padecen alguna alergia, intolerancia o enfermedad para tenerla en cuenta a la hora del desarrollo del taller.</span></span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<b style="background-color: white; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #e69138; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">BONO-TALLERES</span></b></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"><b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 1.6em;"><span style="color: #e69138;">"Cocina como en tu casa" </span></b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> pone a disposición de sus clientes un <b style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">bono-taller</b> de cinco sesiones, con las siguientes condiciones generales:</span></span></div>
<ul style="border: 0px; line-height: 16.799999237060547px; list-style: square; margin: 10px 20px 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline; width: auto;">
<li style="border: 0px; clear: both; line-height: 1.5em; margin: 0px; outline: 0px; padding: 4px 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline; width: auto;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El importe del bono es de 175,00.-euros. Dicho importe se abonará una vez solicitado el bono mediante transferencia o ingreso en la cuenta arriba indicada.</span></span></li>
<li style="border: 0px; clear: both; line-height: 1.5em; margin: 0px; outline: 0px; padding: 4px 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline; width: auto;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La validez del bono es de seis meses.</span></span></li>
<li style="border: 0px; clear: both; line-height: 1.5em; margin: 0px; outline: 0px; padding: 4px 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline; width: auto;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Autoriza a la asistencia a cinco talleres ordinarios elegidos por el cliente durante el plazo de validez del bono.</span></span></li>
<li style="border: 0px; clear: both; line-height: 1.5em; margin: 0px; outline: 0px; padding: 4px 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline; width: auto;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Todos aquellos clientes que dispongan de un bono en periodo de validez podrán disfrutar de 10 euros de descuento en los talleres.</span></span></li>
<li style="border: 0px; clear: both; line-height: 1.5em; margin: 0px; outline: 0px; padding: 4px 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline; width: auto;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El bono no es instransferible, por lo que se puede permitir la asistencia a un taller a un amigo, familiar, etc… previa comunicación a <span style="color: #e69138;"><b>"Cocina como en tu casa"</b></span>, para evitar el mal uso de bonos extraviados o robados.</span></span></li>
<li style="border: 0px; clear: both; line-height: 1.5em; margin: 0px; outline: 0px; padding: 4px 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline; width: auto;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para asistir a los talleres seguirá siendo necesario reservar plaza.</span></span></li>
<li style="border: 0px; clear: both; line-height: 1.5em; margin: 0px; outline: 0px; padding: 4px 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline; width: auto;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cada vez que se emplee el bono, <span style="color: #e69138;"><b>"Cocina como en tu casa" </b></span>comunicará por escrito al poseedor del bono-talleres dicha utilización y los talleres a los que todavía puede asistir con él.</span></span></li>
</ul>
<div style="border: 0px; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 1.6em;">El bono se puede solicitar a través de nuestra web </span><span style="line-height: 25.600000381469727px;"><a href="http://cocinacomoentucasa.blogspot.com.es/p/calendario-de-talleres.html" target="_blank">calendario y reservas</a> </span><span style="line-height: 1.6em;">o por correo electrónico y <b><span style="color: #e69138;">"Cocina como en tu casa"</span></b> remitirá el bono en formato electrónico a la dirección de e-mail suministrada por el cliente, una vez se reciba la confirmación del abono de su importe.</span></span></span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<b style="background-color: white; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #e69138; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">TARJETAS REGALO</span></b></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Las tarjetas regalo de <b><span style="color: #e69138;">"Cocina como en tu casa"</span></b> tienen una caducidad de seis meses desde su fecha de emisión.</span></span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En caso de <b style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">tarjeta cerrada</b> en fecha, su obtención implica la reserva de plaza en dicho taller, tras lo cual se somete a las mismas condiciones de servicio que cualquier otra reserva.</span></span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En caso de <b style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">tarjeta abierta</b> será necesario efectuar reserva previa en el taller elegido, siempre que exista disponibilidad para ello, a través de nuestra web, o bien por correo electrónico. Una vez reservada plaza, la reserva se somete a las mismas condiciones de servicio que el resto de reservas.</span></span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si el asistente desea reservar en un taller de coste superior al aplicado en la tarjeta regalo deberá abonar la diferencia para confirmar su plaza.</span></span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"><span style="color: #e69138; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></b><b style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">CANCELACIÓN DE TALLERES</b></span></span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En caso de no alcanzar el aforo mínimo considerado por <b><span style="color: #e69138;">"Cocina como en tu casa" </span></b>para un taller, dicho taller será cancelado o pospuesto, comunicándolo a las personas que hubieran reservado plaza con 48 horas de antelación, ofreciéndoles la posibilidad de reintegrarles el importe del mismo o trasladar la reserva a otra fecha.</span></span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si un taller tuviera que cancelarse por causas de fuerza mayor, </span></span><b style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #e69138;">"Cocina como en tu casa" </span></b><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> procederá a comunicárselo a la mayor brevedad posible a los asistentes y a ofrecerles la posibilidad de reintegrarles el importe del mismo o trasladar la reserva a otra fecha.</span></span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<b style="background-color: white; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #e69138; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">ANULACIÓN DE RESERVAS</span></b></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En caso de no poder asistir a un taller en el que se hubiera reservado plaza, si se comunica con 24 horas de antelación, </span></span><b style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #e69138;">"Cocina como en tu casa" </span></b><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> ofrecerá la posibilidad de cambiar la reserva a otra fecha. Si se deseara también se podría transferir dicha reserva a una persona asignada por el asistente, notificando a </span></span><b style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #e69138;">"Cocina como en tu casa" </span></b><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> dicho cambio y el nombre de la persona que asistirá. En ningún caso se devolverá el importe de la reserva.</span></span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si el aviso se realiza con menos de 24 horas de antelación no habrá opción de reintegro ni de cambio, aunque sí de transferir la reserva a otra persona.</span></span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En caso de disponer de un <b style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">bono-taller</b> y no se avise con más de 24 horas de antelación de la anulación de una reserva, se considerará utilizado el cupón de ese taller.</span></span></div>
<div style="border: 0px; font-size: 12px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #e69138; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------</b></span></span></div>
<h3 style="border: 0px; letter-spacing: 0.5px; line-height: 1.3em; margin: 0px 0px 12px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">EVENTOS PRIVADOS</span></span></h3>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<b style="background-color: white; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #e69138; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<b style="background-color: white; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #e69138; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">IMPUESTOS</span></b></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Los precios marcados en este presupuesto incluyen el I.V.A.</span></span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<b style="background-color: white; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #e69138; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">CONFIRMACIÓN DE RESERVA Y FORMA DE PAGO</span></b></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una vez aceptado el presupuesto será necesario abonar un 50% del mismo en calidad de anticipo por las siguientes vías:</span></span></div>
<ul style="border: 0px; line-height: 16.799999237060547px; list-style: square; margin: 10px 20px 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline; width: auto;">
<li style="border: 0px; clear: both; line-height: 1.5em; margin: 0px; outline: 0px; padding: 4px 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline; width: auto;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En nuestras instalaciones, mediante efectivo o transferencia bancaria.</span></span></li>
<li style="border: 0px; clear: both; line-height: 1.5em; margin: 0px; outline: 0px; padding: 4px 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline; width: auto;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mediante transferencia o ingreso en efectivo en la cuenta de BANKIA número 2038-2982-01-3000222939 indicando en el concepto “Adelanto Evento Día XX/XX/XX”. Se ruega adjuntar el justificante del adelanto junto con el presupuesto firmado para dar validez al mismo y comenzar con la preparación del evento.</span></span></li>
</ul>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La reserva no se considerará confirmada hasta comunicación escrita por parte de </span></span><b style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #e69138;">"Cocina como en tu casa" </span></b><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> al correo electrónico comunicado por el cliente. En caso de no recibir dicha confirmación efectuado el adelanto, el cliente puede reclamarlo vía telefónica o e-mail a jladanca@gmail.com.</span></span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El resto del pago se realizará el mismo día del evento al concluir la celebración, mediante efectivo.</span></span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<b style="background-color: white; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #e69138; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">DISEÑO DEL MENÚ</span></b></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El menú presupuestado se considera único y cerrado para todos los asistentes al evento, a excepción de las modificaciones pertinentes para evitar alergias, intolerancias, etc.</span></span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<b style="background-color: white; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #e69138; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">NÚMERO DE COMENSALES</span></b></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Los precios de este presupuesto se han calculado para el número de comensales comunicado por el cliente. Para cualquier modificación solicitada por el cliente en los plazos aceptados se generará un nuevo presupuesto que será remitido para su aprobación.</span></span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #e69138; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>PLAZOS</b></span></span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1º. La <b style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">fecha solicitada</b> por el cliente para la celebración del evento <b style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">se bloqueará hasta 96 horas antes</b> de la celebración del mismo. Si llegado ese plazo el cliente no ha efectuado la confirmación de reserva de acuerdo al epígrafe anterior, la reserva se considerará anulada y la fecha liberada.</span></span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2º. El <b style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">menú para la actividad</b> se definirá en la propuesta formal, de acuerdo a lo indicado en el epígrafe anterior. <b style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">No podrá modificarse</b> en las <b style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">72 horas previas</b> al evento.</span></span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3º. El <b style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">número de comensales</b> no podrá modificarse en las <b style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">48 horas previas</b> a la celebración del evento. En caso de que finalmente el número de asistentes fuera inferior al comunicado al confirmar la reserva, se facturará por el número de comensales indicado en nuestra última propuesta remitida al cliente. Si a última hora el número de comensales se incrementa, </span><b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #e69138;">"Cocina como en tu casa" </span></b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> no estará obligada a garantizar el menú de dichos asistentes, aunque serán tenidos en cuenta a la hora de definir la factura final.</span></span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<b style="background-color: white; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #e69138; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">ALERGIAS, INTOLERANCIAS Y ENFERMEDADES</span></b></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El cliente deberá comunicar con la antelación suficiente a </span></span><b style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #e69138;">"Cocina como en tu casa" </span></b><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> si existe alguna alergia, intolerancia o enfermedad entre los asistentes al evento para tenerla en cuenta a la hora de preparar el menú.</span></span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<b style="background-color: white; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #e69138; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">PRODUCTOS Y SERVICIOS OFERTADOS</span></b></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En el presente presupuesto se detallan en tipo y cantidad cada uno de los productos y servicios que se incluyen en el mismo. Con la aceptación del mismo el cliente ratifica dichos tipos y cantidades, no siendo responsabilidad de </span></span><b style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #e69138;">"Cocina como en tu casa" </span></b><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> que finalmente alguno de ellos se demuestre insuficiente en cantidad durante la celebración o que el tipo de producto o servicio que reclame el cliente o alguno de los asistentes durante el evento sea distinto a lo ofertado.</span></span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<b style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #e69138; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">PERSONAL</span></b></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Los eventos de hasta seis comensales serán atendidos por un cocinero, salvo que se requiera el servicio adicional de camarero. A partir de dicho número será necesario contar con la colaboración de ayudantes, cuyo coste se notificará en el presupuesto formal.</span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<b style="background-color: white; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #e69138; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">PREPARATIVOS DEL EVENTO</span></b></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;">Con la aceptación de este presupuesto el cliente acepta que ciertas preparaciones de la celebración que puedan necesitar más tiempo o deban realizarse con antelación se adelanten en las instalaciones de </span><b style="background-color: white;"><span style="color: #e69138;">"Cocina como en tu casa" </span></b><span style="background-color: white;">cumpliendo las pertinentes normas de salud e higiene y se transporten hasta el lugar de la celebración asegurando su llegada en perfectas condiciones.</span></span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<b style="background-color: white; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #e69138; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">ROTURAS Y DESPERFECTOS</span></b></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;">En caso de que se produzcan roturas o desperfectos en el material alquilado o el menaje aportado por </span><b style="background-color: white;"><span style="color: #e69138;">"Cocina como en tu casa" </span></b><span style="background-color: white;"> para el correcto desarrollo de las actividades del evento, derivado de actos inadecuados o negligentes por parte de los asistentes, </span><b style="background-color: white;"><span style="color: #e69138;">"Cocina como en tu casa" </span></b><span style="background-color: white;"> emitirá una factura complementaria a la original del servicio en la que se incluirá el importe de todos esos desperfectos. Dicha factura deberá abonarse en las 48 horas posteriores a la recepción de la factura.</span></span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<b style="background-color: white; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #e69138; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">EXCLUSIONES</span></b></div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Se consideran excluidos de este presupuesto todos aquellos servicios o productos no considerados en el mismo.</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06929386643586604949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4854940254385726203.post-67618277022731738532014-01-19T14:09:00.001+01:002016-09-05T13:37:16.743+02:00Calamares rellenos en su tinta con arroz blanco<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjne7tiA49fdVaOQvGgmcXqC1Y8Olpyj7HXGcmvPPjq94ePVk0sXwWogkHw2LUVWNVViZYvRKcBaI0O95yh6jcU1t8aBvObbxJp7b0TtUBnNC7kIafvsxLptilFohrbn1F5JqWUXnVb4Rc/s1600/DSC02599.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjne7tiA49fdVaOQvGgmcXqC1Y8Olpyj7HXGcmvPPjq94ePVk0sXwWogkHw2LUVWNVViZYvRKcBaI0O95yh6jcU1t8aBvObbxJp7b0TtUBnNC7kIafvsxLptilFohrbn1F5JqWUXnVb4Rc/s1600/DSC02599.JPG" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06929386643586604949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4854940254385726203.post-50126617264665020742014-01-19T14:01:00.000+01:002016-09-05T13:37:16.717+02:00Marmitako<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsUCxj3PYnIahHr1lntGD1vfe2fdG-YAtEOc4uZfwU5p2CCAc0m0fDdg-9ghch6fxJbBszBLONvpTR7RmRZJ6jOKlpj0zJ8RjblW_ZUjlG2tvTXAnyu1odfy1dTn3zSuqPcOXo7RovGlg/s1600/DSC02594.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsUCxj3PYnIahHr1lntGD1vfe2fdG-YAtEOc4uZfwU5p2CCAc0m0fDdg-9ghch6fxJbBszBLONvpTR7RmRZJ6jOKlpj0zJ8RjblW_ZUjlG2tvTXAnyu1odfy1dTn3zSuqPcOXo7RovGlg/s1600/DSC02594.JPG" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
1kg de atún en tacos (2 x 2cm)<br />
750gr de patatas en cubos (2 x 2cm)<br />
1 pimiento verde<br />
1 cebolla<br />
2 dientes de ajo<br />
2 pimientos choriceros<br />
2 ñoras<br />
2´5 Litros de caldo de pescado<br />
60ml de vino blanco o txacolí<br />
Sal<br />
Pimienta blanca<br />
Aceite de oliva virgen extra<br />
<br />
ELABORACIÓN:<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06929386643586604949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4854940254385726203.post-84116612665051087482014-01-19T13:48:00.000+01:002016-09-05T13:37:16.762+02:00Pimientos del piquillo rellenos de bacalao<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP0EN9uMo-SmLtdhcyhA6usUC_TW388wU3Ma9ukUwFHyBmyw37YMUCNn10xDQKHYW-_idgkJAicN0wNn1BnRUeD90AD8x-bqZ5QnnZVQcjukk8xO9HZeCFymyfK3jlVvv-M7qXV8IK2xg/s1600/DSC02592.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP0EN9uMo-SmLtdhcyhA6usUC_TW388wU3Ma9ukUwFHyBmyw37YMUCNn10xDQKHYW-_idgkJAicN0wNn1BnRUeD90AD8x-bqZ5QnnZVQcjukk8xO9HZeCFymyfK3jlVvv-M7qXV8IK2xg/s1600/DSC02592.JPG" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
<b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="color: #ff9900; font-family: Arial; font-size: 7.5pt;">TIEMPO DE PREPARACIÓN: 60 MINUTOS</span></b><br style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;" /><b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="color: #ff9900; font-family: Arial; font-size: 7.5pt;">COMENSALES: 4 PERSONAS </span></b><b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="color: #ff9900; font-family: Arial; font-size: 11.5pt;"><br /></span></b><b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="color: #ff9900; font-family: Arial; font-size: 7.5pt;">DIFICULTAD: MEDIA</span></b><br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">360gr de pimientos del piquillo</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hojas de romero fresco</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Para el relleno:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 pimiento rojo</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 pimiento verde</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 cebolla</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250gr de migas de bacalao desalado</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">25gr de maicena</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100ml de leche</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pimienta blanca</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aceite de oliva virgen extra</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Para la salsa:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">150gr de pimientos del piquillo</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">200ml de nata para montar</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pimienta blanca</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para el relleno:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1. Pelamos, lavamos y cortamos las verduras en brunoise.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2. Calentamos aceite de oliva a fuego suave, añadimos la cebolla y pochamos 10 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3. Agregamos los pimientos y rehogamos hasta que esté el conjunto en sí tierno.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4. Incorporamos las migas de bacalao (previamente cortadas en pequeños cubos), salteamos a fuego medio, 5 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5. A continuación añadimos la cucharada de maicena y rehogamos con el sofrito.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6. Mojamos con la leche (previamente caliente) el sofrito poco a poco, hasta que el sofrito ligue formando una pequeña masa. Rectificar punto de sazonamiento .</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">7. Retirar del fuego y extender la masa sobre una fuente, atemperar 20 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para la salsa:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1. En un cazo, agregamos los pimientos del piquillo escurridos junto a la nata. Cocemos hasta reducir la crema, 20 minutos a fuego medio y rectificar punto de sazonamiento.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2. Retirar del fuego, triturar con la batidorar y pasar por un chino. Reservar al baño María.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">MONTAJE DEL PLATO:</span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1. Escurrimos los pimientos del piquillo (os aconsejo reservar el aceite de los pimientos para aliñar ensaladas).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2. Abrimos los pimientos y rellenamos con la masa atemperada.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3. Precalentar el horno a 180º C.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4. Poner los pimientos rellenos sobre la placa del horno con papel sulfurizado y hornear 5 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5. Sobre una plato de pizarra, ponemos un fondo de la crema de piquillos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6. Encima de esta ponemos los pimientos asados.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">7. Los salseamos ligeramente y con un soplete de cocina doramos la crema.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">8. Acompañar de las hojas de romero, que aportarán a nuestro plato aroma y estética.</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06929386643586604949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4854940254385726203.post-34194192451033979712014-01-19T00:34:00.001+01:002016-09-05T13:37:16.689+02:00Bacalao al pil pil con almejas picantes<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIz3o77rR-n1YHN0gVrq01wUearjw9GN5G83WijHSz3jr7WhEf8nbK2pusmJXMCfGsJ1-RAf1lgPJWav_E_bNZ44hT-2sWAqMiesbmsM69Wmjk10NkmPfVDaUB6iiReqc8jVMlWrNnG8Q/s1600/DSC00001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIz3o77rR-n1YHN0gVrq01wUearjw9GN5G83WijHSz3jr7WhEf8nbK2pusmJXMCfGsJ1-RAf1lgPJWav_E_bNZ44hT-2sWAqMiesbmsM69Wmjk10NkmPfVDaUB6iiReqc8jVMlWrNnG8Q/s1600/DSC00001.JPG" height="322" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
<b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="color: #ff9900; font-family: Arial; font-size: 7.5pt;">TIEMPO DE PREPARACIÓN: 60 MINUTOS</span></b><br />
<b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="color: #ff9900; font-family: Arial; font-size: 7.5pt;">COMENSALES: 4 PERSONAS </span></b><b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="color: #ff9900; font-family: Arial; font-size: 11.5pt;"><br /></span></b><b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="color: #ff9900; font-family: Arial; font-size: 7.5pt;">DIFICULTAD: MEDIA</span></b><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
Perejil fresco picado<br />
<br />
<b>Para el pil pil:</b><br />
<br />
1kg de lomos de bacalao desalado<br />
1 Litro de aceite de oliva virgen extra<br />
3 dientes de ajo<br />
<br />
<b>Para las almejas:</b><br />
<br />
250gr de almejas<br />
2 dientes de ajo<br />
2 guindillas de cayena<br />
Aceite de oliva<br />
Sal<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">ELABORACIÓN:</span></b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Para el pil pil:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. En una cazuela de barro o una olla de bordes bajos, ponemos a calentar el aceite de oliva junto a los dientes de ajo laminados.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Una vez dorados los ajos retirar del aceite y escurrir sobre papel absorbente, reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Retirar el aceite del fuego.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Cortar el bacalao en tacos de 125gr.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Añadir al aceite el bacalao con la piel sobre el fondo de la cazuela, poner de nuevo al calor a fuego muy suave. Ir moviendo la cazuela en círculos sobre el fuego, desprendiendo así la gelatina del bacalao. Sin dejar de mover, emulsionar el aceite junto a la gelatina hasta ligar por completo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Para las almejas:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Poner las almejar sumergidas en agua fría, 10 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Cortar los ajos en láminas finas, dorar en una sartén con una cucharada de aceite de oliva y las guindillas.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Añadir las almejas limpias y escurridas a los ajos, sazonar ligeramente y cocer a fuego fuerte hasta que se abran en su totalidad (toda aquella almeja que no se abra por acción del calor, la desechamos).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">MONTAJE DEL PLATO:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Poner un fondo del pil pil, sobre este dos tacos de bacalao confitado.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Napar con el pil pil el bacalao.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Acompañar de tres almejas picantes.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Especiar con el perejil fresco picado.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Añadir láminas de ajo crujiente.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06929386643586604949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4854940254385726203.post-49254018366223932552014-01-18T23:59:00.000+01:002016-09-05T13:37:16.712+02:00Penne rigate con guisantes y panceta ahumada<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2SXg1izlcZk3dxs3IHGfbkhpkz3r31gw6k2paW4NSAvmyXtwMGUPvf1XnRpft2tbsE2JRjc1PnbDbhY1nJJGYzVrMb4J2n69GODVOEiqbU1uW6UtyrbwpzHoVOIowR46YE6wiEtClehw/s1600/DSC00004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2SXg1izlcZk3dxs3IHGfbkhpkz3r31gw6k2paW4NSAvmyXtwMGUPvf1XnRpft2tbsE2JRjc1PnbDbhY1nJJGYzVrMb4J2n69GODVOEiqbU1uW6UtyrbwpzHoVOIowR46YE6wiEtClehw/s1600/DSC00004.JPG" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
<b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="color: #ff9900; font-family: Arial; font-size: 7.5pt;">TIEMPO DE PREPARACIÓN: 45 MINUTOS</span></b><b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="color: #ff9900; font-family: Arial; font-size: 11.5pt;"><br /></span></b><b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="color: #ff9900; font-family: Arial; font-size: 7.5pt;">COMENSALES: 4 PERSONAS </span></b><b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="color: #ff9900; font-family: Arial; font-size: 11.5pt;"><br /></span></b><b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="color: #ff9900; font-family: Arial; font-size: 7.5pt;">DIFICULTAD: MEDIA</span></b><br />
<b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="color: #ff9900; font-family: Arial; font-size: 7.5pt;"><br /></span></b>
<span style="font-family: Arial; font-size: large;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><b>INGREDIENTES:</b></span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><b><br /></b></span></span>
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">400gr de penne rigate</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">150gr de guisantes </span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">150gr de panceta ahumada</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">50gr de mantequilla (en pequeños cubos)</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">Aceite de oliva</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">Sal</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">Pimienta blanca molida</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><b>Para el aderezo:</b></span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">100gr de parmesano riggano molido</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">20gr de hierbabuena</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">20gr de perejil</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><br /></span></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial; font-size: large;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><b>ELABORACIÓN:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">1. Hervir dos litros de agua con 20gr de sal.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">2. Cuando empieza a hervir, agregamos los guisantes y cocemos durante 10 minutos.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">3. Una vez cocidos quitar del fuego y escurrir, reservar.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">4. Quitar de la panceta la posible corteza de la piel que tenga.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">5. Cortar en tiras finas.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">6. Calentar en una sartén una cucharada de aceite de oliva y saltear a fuego fuerte la panceta hasta que este crujiente. Retirar del aceite y reservar sobre papel absorbente.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-family: Arial; line-height: 21.559999465942383px;">Para el aderezo:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-family: Arial; line-height: 21.559999465942383px;"><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial; line-height: 21.559999465942383px;">1. En un bol agregamos las hierbas aromáticas junto al parmesano, mezclamos muy bien hasta homogenizar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial; line-height: 21.559999465942383px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="font-size: large;"><b>MONTAJE DEL PLATO:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial; line-height: 21.559999465942383px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">1. En una olla poner bastante agua con sal, para cocer los penne.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">2. Una vez que rompa a hervir el agua, agregar la pasta y cocer durante 15 minutos.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">3. Transcurrido el tiempo de cocción, quitar del fuego y escurrir la pasta.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">4. Emplatamos la pasta acompañándola de los guisantes y la panceta.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">5. Acompañamos de unos pequeños cubos de mantequilla.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">6. Aderezamos con el queso aromatizado.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06929386643586604949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4854940254385726203.post-24903525734949034582014-01-17T10:59:00.001+01:002016-09-05T13:37:16.677+02:00Tartas personalizadas y bizcochos<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhEHXmnw_ROtqJSlhyphenhyphenOJer2tDvURXzNcjd6_bw9MfHHI0mPiGs915SficS1mVFhyphenhyphenQaJIlP_pcXbmXpk8QEb7zJ-HZCbtzswOytUOTo6DxrIlhEhD6cdUSku7zZd7DNSJo7J_jcju3HKwc/s1600/logotipo+prueba+1+-+2013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhEHXmnw_ROtqJSlhyphenhyphenOJer2tDvURXzNcjd6_bw9MfHHI0mPiGs915SficS1mVFhyphenhyphenQaJIlP_pcXbmXpk8QEb7zJ-HZCbtzswOytUOTo6DxrIlhEhD6cdUSku7zZd7DNSJo7J_jcju3HKwc/s1600/logotipo+prueba+1+-+2013.jpg" height="162" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Buenos días amig@s de cocina como en tu casa!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hoy os traigo una nueva recolección de fotografías de los últimos trabajos que está realizando mi mujer (Ainhoa) de pastelería creativa. Es una apasionada del modelaje, el fondant, pero sobre todo del mundo del cupcake (ya sabéis que es una pequeña magdalena, rellena de un ganache y decoradas con butter cream o fondant).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Actualmente estamos impartiendo cursos de iniciación de este nuevo mundo de pasteles, texturas y aromas (tartas decoradas, tartas de fondant, cupcakes, popcakes, galletas decoradas....), siempre desde la innovación y la creación de nuevos productos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>TARTA DE CUMPLEAÑOS PERSONALIZADA:</b></span></li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7iyTEIkAAW0_VwWGGTX6NfLlyConXEH2ub-B7_HyFHHl76uv-7M0y8BlKKvTaxcf6dBvqGKO5VLVSPdUQOibyHLqbqhAisPJLmw-xxDr7FC1s3O3BieBYVcqrddG0dmi4czsoX2Y8Y4g/s1600/DSC01373.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7iyTEIkAAW0_VwWGGTX6NfLlyConXEH2ub-B7_HyFHHl76uv-7M0y8BlKKvTaxcf6dBvqGKO5VLVSPdUQOibyHLqbqhAisPJLmw-xxDr7FC1s3O3BieBYVcqrddG0dmi4czsoX2Y8Y4g/s1600/DSC01373.JPG" height="320" width="298" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tarta para fiesta de cumpleaños de dos pisos, ideal para 30 personas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Las bases de los bizcochos están realizados con aroma de vainilla y ganache de nutella.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Decoraciones en fondant.</span></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHws275iOqxTpE5zZw63tN_KMCKsu_spDVZo4HPxZYPIecmctogxRugNQIrLycX39LcKV9mY1o6b4nzrEmFH-tGBFsVOxKM4rSNfJhYBxwFwk5gknZsqPZjeyB7IMvjLuZgy1gRJPjQfA/s1600/DSC01386.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHws275iOqxTpE5zZw63tN_KMCKsu_spDVZo4HPxZYPIecmctogxRugNQIrLycX39LcKV9mY1o6b4nzrEmFH-tGBFsVOxKM4rSNfJhYBxwFwk5gknZsqPZjeyB7IMvjLuZgy1gRJPjQfA/s1600/DSC01386.JPG" height="320" width="180" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa<br /></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV9jv0HNCzuKbKnXisN1HHI1Tx6AwV8lIn2ClwuPV2pCaCxfxIXYVUI9qxr_1W1w1kJcP8Op7z0ZqHabcvEPLu_HWrxBpMZNkfOnym-hXGfbIdOk_McD6flXY_CJSvB5-yEjVDEghxhAE/s1600/DSC01385.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV9jv0HNCzuKbKnXisN1HHI1Tx6AwV8lIn2ClwuPV2pCaCxfxIXYVUI9qxr_1W1w1kJcP8Op7z0ZqHabcvEPLu_HWrxBpMZNkfOnym-hXGfbIdOk_McD6flXY_CJSvB5-yEjVDEghxhAE/s1600/DSC01385.JPG" height="225" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<ul>
<li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">TARTAS DECORADAS</span></b></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8Fy1_jWX2mY3UFUrQ_6Mf015qdtU9QwoXNjJsPWWeCY62tMTROtjFtX1JVJ-xP6ZUmnB095jjqgx786pH68UMOPT-ni5gmgAZpImZVjC-kX_z4s9lK1ynu0edDhV-WhSq-wEemX6v878/s1600/DSC01352+(1).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8Fy1_jWX2mY3UFUrQ_6Mf015qdtU9QwoXNjJsPWWeCY62tMTROtjFtX1JVJ-xP6ZUmnB095jjqgx786pH68UMOPT-ni5gmgAZpImZVjC-kX_z4s9lK1ynu0edDhV-WhSq-wEemX6v878/s1600/DSC01352+(1).JPG" height="180" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tarta de queso con chocolata fondant y frambuesa</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzN1wgxhKhVKQ4Dg3a8i25Mh_S8LMePf-17TkgPvqO5e8JpVoyIDIlY9lRd2VwQS1w22Ij2iKK6PTTg6bkABB1r0xtzqe0LKxk3cezUe5rb8WaNFGo99piVfpRbuasqv8PiPD53NXvEfY/s1600/DSC01367+(1).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzN1wgxhKhVKQ4Dg3a8i25Mh_S8LMePf-17TkgPvqO5e8JpVoyIDIlY9lRd2VwQS1w22Ij2iKK6PTTg6bkABB1r0xtzqe0LKxk3cezUe5rb8WaNFGo99piVfpRbuasqv8PiPD53NXvEfY/s1600/DSC01367+(1).JPG" height="184" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para esta tarta hemos utilizado queso cremoso tipo Philadelphia, base de galletas digestive y chocolate fondant (glaseado tipo Donuts).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>BIZCOCHO CASERO</b></span></li>
</ul>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb102Hg2_N9zcb5V376weV-godpKZSVIeXnp135yXA4xdGAPR1h-Z1tch63p0QU5zFattbdiDy_BUFRl7FIbDG0gpkku3uzHLoWyl2UEjduvRmDBkn8NIcg1Uvxw66BdY4s25DDpeHB2Y/s1600/DSC01515.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb102Hg2_N9zcb5V376weV-godpKZSVIeXnp135yXA4xdGAPR1h-Z1tch63p0QU5zFattbdiDy_BUFRl7FIbDG0gpkku3uzHLoWyl2UEjduvRmDBkn8NIcg1Uvxw66BdY4s25DDpeHB2Y/s1600/DSC01515.JPG" height="172" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bizcocho casero de vainilla y nutella con grosellas</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4cKBuK62Eo_APCzAUrmyNvc_UiREErL42NgB1Pl8UXZFqIlYRnVY1_sh2uZOr0YNEzwVSMvtS0GYxxxmeCPVF6qU3fLOL-tjCJbimcnPIoac6b34kurj0YB4NjoI6GP-ZCjzvqIRM33A/s1600/DSC01525+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4cKBuK62Eo_APCzAUrmyNvc_UiREErL42NgB1Pl8UXZFqIlYRnVY1_sh2uZOr0YNEzwVSMvtS0GYxxxmeCPVF6qU3fLOL-tjCJbimcnPIoac6b34kurj0YB4NjoI6GP-ZCjzvqIRM33A/s1600/DSC01525+%25281%2529.JPG" height="180" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ideal para desayunos y meriendas, 12 raciones</span></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>TARTAS PERSONALIZADAS PARA EMPRESAS</b></span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRrcwLuUP7GPDBH6wRoK3JBoZmklZoHKxFLogsf3ZBvUUUBrfrouVfABZGdhM3cMMwcAdtOVr-qs9cMU2lhsy8AtdIKpgX1WS7rv-diGusHjErLz44CME7jlNhQJ-15wdBxTok94rZPW4/s1600/DSC01857.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRrcwLuUP7GPDBH6wRoK3JBoZmklZoHKxFLogsf3ZBvUUUBrfrouVfABZGdhM3cMMwcAdtOVr-qs9cMU2lhsy8AtdIKpgX1WS7rv-diGusHjErLz44CME7jlNhQJ-15wdBxTok94rZPW4/s1600/DSC01857.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bizcocho de vainilla, rosas de ganache de chocolate, efecto brillo dorado y filigranas del logotipo corporativo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIXrOUoCDnXys56y0ILDtmeq36Lkn5ZwzWN_z1m6sbKpAb6wv4726z3zQk-GiJ1P-4ahgwjmJIXtT3Nf_tfjIIOjFcEaLnxujM1zoJulk6eyXoVIIlniRpepEGMZWoH0AYrnUYxV-wEl8/s1600/DSC01851.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIXrOUoCDnXys56y0ILDtmeq36Lkn5ZwzWN_z1m6sbKpAb6wv4726z3zQk-GiJ1P-4ahgwjmJIXtT3Nf_tfjIIOjFcEaLnxujM1zoJulk6eyXoVIIlniRpepEGMZWoH0AYrnUYxV-wEl8/s1600/DSC01851.JPG" height="132" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Retocando los últimos detalles; brillantina dorada y bolitas de anís color oro</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06929386643586604949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4854940254385726203.post-30307047126609137832014-01-15T10:34:00.003+01:002016-09-05T13:37:16.684+02:00Sopa de ajo en texturas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5daHzh2VKL_wLw5zdUIP5W4NqFn3r8G8rhQr9tVzldyUu86rZ2okOcm9bkklWQ1JOAWQrhK9bkO1He6UOwNykKN2tyu_hjJPtIPDuQfDvo8A12VUuxLc86EVoWlkfIBqayNtRcQ9oPDo/s1600/DSC02438+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5daHzh2VKL_wLw5zdUIP5W4NqFn3r8G8rhQr9tVzldyUu86rZ2okOcm9bkklWQ1JOAWQrhK9bkO1He6UOwNykKN2tyu_hjJPtIPDuQfDvo8A12VUuxLc86EVoWlkfIBqayNtRcQ9oPDo/s400/DSC02438+(1).JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa </td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="background: white; color: #ff9900; font-family: Arial; font-size: 7.5pt;">TIEMPO DE PREPARACIÓN: 120 MINUTOS</span></b><b><span style="background: white; color: #ff9900; font-family: Arial; font-size: 11.5pt;"><br />
</span></b><b><span style="background: white; color: #ff9900; font-family: Arial; font-size: 7.5pt;">COMENSALES: 4 PERSONAS </span></b><b><span style="background: white; color: #ff9900; font-family: Arial; font-size: 11.5pt;"><br />
</span></b><b><span style="background: white; color: #ff9900; font-family: Arial; font-size: 7.5pt;">DIFICULTAD: MEDIA<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial; font-size: 16.0pt;">INGREDIENTES:</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;">ESCAMAS
DE FLOR DE SAL<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;">200GR
DE TAQUITOS DE JAMÓN IBÉRICO<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;">HOJAS
DE TOMILLO LIMONERO<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Arial;">PARA EL BIZCOCHO DE PIMENTÓN AGRIDULCE:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;">4
HUEVOS “M”<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;">25GR
DE HARINA FINA<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;">25GR
DE PIMENTÓN AGRIDULCE “LA CHINATA”<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;">SAL
C/S<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;">PIMIENTA
BLANCA MOLIDA C/S<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Arial;">PARA LAS ESFERAS DE YEMA DE HUEVO:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;">4
YEMAS DE HUEVO “M”<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;">400ML
DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Arial;">PARA EL CALDO TEXTURIZADO DE JAMÓN:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;">500GR
DE CODILLOS DE JAMÓN<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;">4
CLARAS DE HUEVO “M”<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;">1
CEBOLLA<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;">2
PUERROS<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;">2
ZANAHORIAS<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;">1´5
LITRO DE AGUA MINERAL<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;">50ML
DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;">0´004GR
DE GOMA DE XANTANA<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Arial;">PARA LAS MIGAS FINAS CRUJIENTES DE
PIMENTÓN PICANTE:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;">5
REBANADAS DE PAN DE MOLDE<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;">20ML
DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;">15GR
DE PIMENTÓN PICANTE “LA CHINATA”<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Arial;">PARA LA SAL DE AJO CRUJIENTE:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;">200ML
DE ACEITE DE OLIVA 1º<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;">100ML
DE ACEITE DE OLIVA 0´4º<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;">1
CABEZA DE AJOS<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;">1
GUINDILLA SECA<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Arial; font-size: 16.0pt;">ELABORACIÓN:</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Arial;">PARA EL CALDO TEXTURIZADO DE JAMÓN:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l3 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Calentar el aceite
a fuego suave.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l3 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Pelar, lavar y
picar en dados la cebolla. Las zanahorias y puerros cortar en rodajas.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l3 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Pochar a fuego
suave la cebolla, 10 minutos.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l3 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Agregar los
puerros, rehogar junto con la cebolla pochada durante 5 minutos.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l3 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Incorporar las
zanahorias y mezclar junto a las verduras rehogadas, saltear 5 minutos más
a fuego medio.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l3 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Añadir los huesos
de jamón lavados y sin corteza (evitaremos que se enturbie el caldo y
tenga un aroma a rancio), sofreír junto a las verduras.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l3 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Mojar con el agua las
verduras y los huesos de jamón.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l3 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Llevar hasta
ebullición a fuego fuerte, una vez que rompa a hervir bajar el fuego a
fuego suave. Cocer hasta reducir a la mitad el caldo (elaboramos así de
esta forma un caldo muy concentrado con bastante aroma y sabor), 120
minutos.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l3 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Una vez concentrado
el caldo, retiramos del fuego y pasamos el líquido por una estameña junto
a un chino (filtrando de esta manera solamente el caldo, reservamos la
carne de los codillos o puntas de jamón para hacer croquetas).<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l3 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Volvemos a poner el
caldo al fuego y levantamos, en esta ocasión lo que haremos es clarificar
el caldo agregando las claras de huevo batidas al líquido (de esta forma
limpiamos de posibles impurezas el caldo).<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l3 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">En cuanto las
claras se coagulen en la superficie del caldo, hervimos durante 5 minutos.
Transcurrido el tiempo retiramos con una espumadera, dejando limpio el
caldo. Rectificar punto de razonamiento y dejar al gusto.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l3 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Para texturizar el
caldo, pesaremos el líquido. Pondremos de nuevo a fuego suave y añadiremos
la goma xantana (0,004gr x 1L); mezclar con unas varillas hasta disolver e
integrar homogéneamente en el caldo.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l3 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Reservar y mantener
el caldo texturizado en caliente. <o:p></o:p></span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Arial;">PARA LAS MIGAS FINAS CRUJIENTES DE
PIMENTÓN PICANTE:</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l5 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Moler las rebanadas
de pan con un robot de cocina (pero ojo sin llegar a hacer polvo).<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l5 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Precalentar el
horno a 180º C.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l5 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Poner las migas de
pan sobre la placa del horno con papel sulfurizado, extender bien.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l5 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Tostar en el horno
hasta que estén completamente crujientes.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l5 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Una vez tostadas,
retirar del horno; especiar con el pimentón picante (en crudo) y mezclar
muy bien (aportando aroma y sabor). Reservar y guardar en Tupper en un
lugar fresco, pero sin humedad.</span><span style="font-family: Arial;"> </span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Arial;"> </span></b><b><span style="font-family: Arial;">PARA LA SAL DE AJO CRUJIENTE:</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Pelar y picar con
el robot de cocina los dientes de ajo.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Quitar las semillas
a la guindilla seca.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">En un cazo poner
ambos aceites, calentar a fuego medio.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Agregar la guindilla
seca a los aceites para aromatizar.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Cuando el aceite
este bastante caliente, agregar los ajos picados. Mezclar con una cuchara,
así evitaremos que se hagan demasiado los ajos y se formen bolas de ajo.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Una vez dorados los
ajos, retirar del fuego; separando el aceite de los ajos. Para ello
colaremos los ajos por colador de malla fina.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Sobre una placa con
papel absorbente, agregamos los ajos dorados; extendemos bien para evitar
que se formen pequeñas bolitas y se atemperen cuanto antes.<o:p></o:p></span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Arial;">PARA EL BIZCOCHO DE PIMENTÓN AGRIDULCE:</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">En el vaso
mezclador de la batidora ponemos los huevos enteros y trituramos hasta
espumarlos (doblar volumen).<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Agregamos la
harina, el pimentón agridulce, la sal y la pimienta blanca molida,
trituramos junto a los huevos; 5 minutos.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Reservar en el
frigorífico, 20 minutos.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Cargar un sifón con
la crema, cerrar y cargar con dos bombonas.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Rellenar un vaso de
plástico en ¾ partes con la espuma de pimentón.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Cocer en el
microondas, 48 segundos.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Retirar del
microondas, partir el bizcocho en pequeñas migas de pimentón.<o:p></o:p></span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"> </span><b><span style="font-family: Arial;">PARA LAS ESFERAS DE YEMA DE HUEVO:</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l2 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">En un cazo,
calentamos el aceite hasta los 65º C; que mediremos con un termómetro.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l2 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Separamos las yemas
de las claras (estas las utilizamos para clarificar el caldo).<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l2 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Con sumo cuidado de
no romper las yemas, añadimos al aceite para confitarlas durante 3
minutos.<o:p></o:p></span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"> </span><b><span style="font-family: Arial; font-size: 16.0pt;">MONTAJE DEL PLATO:</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l4 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Sobre un plato de
presentación ponemos varias cucharadas del caldo cremoso.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l4 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Rodeamos este con
las migas crujientes de pimentón.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l4 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Añadimos varias
migas de bizcocho de pimentón agridulce.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l4 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Retiramos las yemas
del aceite confitado y ponemos encima del caldo.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l4 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Acompañamos la sopa
con la sal de ajo y daditos de jamón ibérico.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l4 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Sazonamos la yema
con las escamas de sal.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l4 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Decorar con unas
hojitas de tomillo limonero, aportando frescor a la sopa.<o:p></o:p></span></li>
</ol>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxihymWAVglwlSbmmubQPnKsSX6TmsLHJHvSjBR4wcoFUnbroa4d3Llzo1r4bABPx6K00Zd3d5TfIdbpFPqBemuuRaFyPAOc1GBdGGwEMpsaHwrJ2ez3Jnix180BZXpCNfFMjxFOxIJ00/s1600/DSC02441+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxihymWAVglwlSbmmubQPnKsSX6TmsLHJHvSjBR4wcoFUnbroa4d3Llzo1r4bABPx6K00Zd3d5TfIdbpFPqBemuuRaFyPAOc1GBdGGwEMpsaHwrJ2ez3Jnix180BZXpCNfFMjxFOxIJ00/s640/DSC02441+%25281%2529.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06929386643586604949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4854940254385726203.post-57891033175697562852014-01-03T14:39:00.000+01:002016-09-05T13:37:16.728+02:00Mini airbags de aireado de garbanzos, corazón cremoso de ibérico y caviar de pimentón agridulce con clorofila de jugo de oliva<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFmOFiSnciN-lOrYx_x5PFPoctcHjreB1_JfcucsZltfhlH57DJuimtpGIR7UfkMYcOs2mB-M8rK7KYFm4_mMXCLXDYdsJQPENHH2vu407Znc7lPGkBygDJdhAP87UmVfmw6Sm6P_N5EQ/s1600/DSC02354.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFmOFiSnciN-lOrYx_x5PFPoctcHjreB1_JfcucsZltfhlH57DJuimtpGIR7UfkMYcOs2mB-M8rK7KYFm4_mMXCLXDYdsJQPENHH2vu407Znc7lPGkBygDJdhAP87UmVfmw6Sm6P_N5EQ/s400/DSC02354.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;">Hola amig@s de cocina como en tu casa,</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; line-height: 18px;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 18px;"><div style="text-align: justify;">
os traigo una nueva video receta recién sacada del horno, han sido unos días duros de trabajo para darle forma y sentido, pero ha valido la pena. La verdad es que es una receta muy interesante si os <span class="text_exposed_show" style="display: inline;">queréis iniciar en el mundo de la cocina molecular (esferificaciones, miniairbags...), espero que sea de vuestro agrado y que os guste.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="text_exposed_show" style="display: inline;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="text_exposed_show" style="display: inline;"><b><span style="color: black; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: start;"><span style="font-family: Arial; font-size: xx-small;"><span style="color: #e69138;">TIEMPO DE PREPARACIÓN: 120</span></span></span><span style="color: black; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: start;"><span style="color: #e69138;"> <span style="font-family: Arial; font-size: xx-small;">MINUTOS + 24h (REPOSO DE LA MASA)</span></span></span><br style="color: black; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: start;" /><span style="color: black; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: start;"><span style="color: #e69138; font-family: Arial; font-size: xx-small;">COMENSALES: 10 PERSONAS </span><br /><span style="color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: xx-small; text-align: center;"><span style="color: #e69138;">DIFICULTAD: ALTA</span></span></span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="text_exposed_show" style="display: inline;"><span style="color: black; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: start;"><span style="color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: xx-small; text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><b><br /></b></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sal en escamas</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Para la masa:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
340gr de harina floja</div>
<div style="text-align: justify;">
12gr de levadura prensada</div>
<div style="text-align: justify;">
200ml de leche entera templada</div>
<div style="text-align: justify;">
4gr de sal fina</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Para el corazón cremoso:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
200ml de nata</div>
<div style="text-align: justify;">
1 yogurt natural</div>
<div style="text-align: justify;">
Paté de cerdo ibérico</div>
<div style="text-align: justify;">
5gr de alginato sódico</div>
<div style="text-align: justify;">
1 Litro de agua mineral fría</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Para el falso caviar:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
5gr de pimentón agridulce</div>
<div style="text-align: justify;">
3gr de agar-agar en polvo</div>
<div style="text-align: justify;">
500ml de caldo de verduras casero</div>
<div style="text-align: justify;">
150ml de aceite de oliva virgen extra</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Para la clorofila de jugo de oliva:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
50gr de cilantro fresco</div>
<div style="text-align: justify;">
50gr de perejil fresco</div>
<div style="text-align: justify;">
125ml de aceite de oliva virgen extra</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Para la crema de garbanzos:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
500gr de garbanzos cocidos</div>
<div style="text-align: justify;">
Zumo de 1/2 limón</div>
<div style="text-align: justify;">
2gr de cominos</div>
<div style="text-align: justify;">
20gr de sésamo</div>
<div style="text-align: justify;">
150ml de caldo de verduras</div>
<div style="text-align: justify;">
50ml de aceite de oliva virgen extra</div>
<div style="text-align: justify;">
2 dientes de ajo</div>
<div style="text-align: justify;">
Sal</div>
<div style="text-align: justify;">
Pimienta negra molida</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">ELABORACIÓN:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Para la masa:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
1. En un bol añadimos la harina y la levadura, mezclamos. Añadir poco a poco la leche templada, por último agregamos la sal; mezclamos hasta hacer una masa blanda y elástica.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Envolver en film y reposar en el frigorífico, durante 24h.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Transcurrido el tiempo de reposo, volver a amasar para desgasificar la masa.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Pesar la bola en una balanza y dividirla en porciones de 90 gramos cada unas.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Estirar las masas con un rodillo o con una máquina de pasta, dándoles un grosor de medio centímetro.</div>
<div style="text-align: justify;">
6. Enharinar las láminas y cortar círculos con un cortapastas.</div>
<div style="text-align: justify;">
7. Poner los círculos directamente sobre la placa de horno.</div>
<div style="text-align: justify;">
8. Precalentar el horno a 240º C, poniendo en la base del horno un pequeño Baño María para crear humedad.</div>
<div style="text-align: justify;">
9. Hornear los airbags hasta que suban y se doren.</div>
<div style="text-align: justify;">
10. Abrir en cada pieza de masa souflada un hueco para posteriormente rellenar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Para el corazón cremoso:</b></div>
</span></span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">1. Deshacer el paté a fuego suave, a continuación añadir la nata y cocer 3 minutos. Después agregar el yogurt, mezclar y hervir 10 minutos.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">2. Retirar del fuego y triturar con la batidora, atemperar la crema durante una hora.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">3. En un bol mezclar el alginato con agua mineral fría y triturar durante 10 minutos, reposar en la nevera una hora.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">4. Rellenar una cuchara medidora pequeña con la crema atemperada, depositar la esfera en el baño de alginato, cocer durante tres minutos.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">5. Una vez cocidas las esferas, lavar en agua fría limpia. Reservar hasta su uso.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<b style="background-color: white; color: #333333; line-height: 18px; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para el falso caviar:</span></b><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1. En un cazo, añadir el aceite de oliva a fuego suave. Añadir el pimentón y tostar (ojo, de no quemar).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2. Añadir el caldo de verduras, integrar bien. Hervir 3 minutos, añadir el agar-agar. Mezclar y retirar del fuego.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3. Rellenar un cuenta gotas con el caldo de pimentón e ir añadiendo gota a gota en el aceite previamente frío a 4º C.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4. Con una cuchara coladora retirar las esferas del aceite y limpiar en agua fría limpia. Reservar hasta su uso.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;">Para la clorofila de jugo de oliva:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1. Poner todos los ingredientes en un bol y con la ayuda de la batidora, triturar durante ocho minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;">Para la crema de garbanzos:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1. Poner todos los ingredientes excepto el aceite de oliva en un robot de cocina.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2. Triturar 20 minutos y emulsionar la crema poco a poco con el aceite.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3. Conservar en el frigorífico hasta que esté bien frío.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4. Rellenar una manga pastelera con la crema y llenar los airbags.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/M-s9CqmQpRk?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06929386643586604949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4854940254385726203.post-61722486176947290172013-12-24T13:51:00.002+01:002016-09-05T13:37:16.733+02:00Turrones navideños<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsJIGX30_BcndgaPStdlBB2q51hd3D17Ixxw0qb7Qc0dXh6QHSDoUpq5SML73k-VXOyTYvuGkSorfz2Q54dlPCJpIcvtriOESk7s9XRQoIIeCh4oYDA2caD8t3qOARJkpYRi1_ZynlCxI/s1600/DSC02236.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsJIGX30_BcndgaPStdlBB2q51hd3D17Ixxw0qb7Qc0dXh6QHSDoUpq5SML73k-VXOyTYvuGkSorfz2Q54dlPCJpIcvtriOESk7s9XRQoIIeCh4oYDA2caD8t3qOARJkpYRi1_ZynlCxI/s400/DSC02236.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
<strong style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial; font-size: xx-small;"><span style="color: #e69138;">TIEMPO DE PREPARACIÓN: 90</span></span></strong><strong style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #e69138;"> <span style="font-family: Arial; font-size: xx-small;">MINUTOS</span></span></strong><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #e69138; font-family: Arial; font-size: xx-small; font-weight: bold;">COMENSALES: 10 PERSONAS </span><br /><span style="color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: xx-small; text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><b>DIFICULTAD: MEDIA</b></span></span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: xx-small; text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><b><br /></b></span></span></span>
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><b><span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span></b></span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></span></span>
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><b>Para el turrón de almendra blando:</b></span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">300gr de almendras en polvo</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">Ralladura de un limón</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">5gr de canela</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">30gr de clara de huevo</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">200gr de miel de flores</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">100gr de azúcar</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><b>Para el turrón de chocolate negro:</b></span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">250gr de chocolate de cobertura</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">300gr de chocolate con leche</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">100gr de manteca de cerdo</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">80gr de arroz inflado con chocolate</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><b>Para el turrón de chocolate blanco:</b></span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><br /></span></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">300gr de chocolate blanco de cobertura</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">60gr de manteca de cerdo</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">80gr de arroz inflado con chocolate</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;">Para el turrón de almendra blando:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;"><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;">1. En un cazo poner la miel junto al azúcar, hervir hasta ebullición.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;">2. Retirar del fuego y añadir la clara de huevo, mezclar sin dejar de batir durante 10 minutos (una vez que se añade la clara se forman grumos, no debemos preocuparnos, por eso debemos batir durante 10 minutos para disolver los grumos).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;">3. Volver a poner al fuego y cocer hasta que la crema se caramelice al color deseado (rubio).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;">4. Fuera del fuego agregar la ralladura de limón, la canela molida y la almendra molida. Mezclar homogéneamente hasta integrar los aromas a la crema.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;">5. Forrar un molde de pudding con papel de horno y añadir la crema, cubrir el turrón con el papel y poner un peso encima para que se quede bien lisa la superficie.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;">6. Reservar el turrón en lugar seco y fresco durante 24h.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;">7. Transcurrido el tiempo de reposo, sacar el turrón del molde. Cortar el turrón al gusto de cada uno.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;">Para el turrón de chocolate negro:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;"><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;">1. Derretir la manteca en un cazo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;">2. Agregar los chocolates en onzas a la manteca, derretir a fuego suave.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;">3. Una vez fundido los chocolates, retirar del fuego y agregar el arroz inflado. Mezclar muy bien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;">4. Extender el turrón sobre un molde de aluminio, dándole un grosor de 1cm de alto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;">5. Mantener en el frigorífico hasta que las mantecas de cacao se solidifiquen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;"><b>* TRUCO:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;">Podemos reutilizar los envases de la leche para hacernos los moldes para el turrón, para ello debemos cortar los envases a la mitad (a lo largo, no a lo ancho).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;">Para el turrón de chocolate blanco:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;">(misma elaboración que el turrón de chocolate)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;">1. Derretir la manteca en un cazo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;">2. Agregar el chocolate blanco en onzas a la manteca, derretir a fuego suave.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;">3. Una vez fundido el chocolate, retirar del fuego y agregar el arroz inflado. Mezclar muy bien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;">4. Extender el turrón sobre un molde de aluminio, dándole un grosor de 1cm de alto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;">5. Mantener en el frigorífico hasta que las mantecas de cacao se solidifiquen muy bien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;"><b><span style="font-size: large;">NOTA:</span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px; text-align: center;">Estos turrones de chocolate podemos sustituir el arroz inflado por cualquier otro tipo de fruto seco (avellanas, almendra, piñones, anacardos...).</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06929386643586604949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4854940254385726203.post-17438315547319599192013-12-23T13:01:00.000+01:002016-09-05T13:37:16.664+02:00Carbón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFvBh9ylhXIdb44alaH-kkdLaMEjXZ2JlPlXiUjlYb4j7F1g-XJJO6W998cXvDYvqryghebb8fT1CSi1AzV3w_rbB_C5tk1XJieRpD5BgvPMMsbKkA4k8lpRozl8h1Xo5GjflQ0AJxiYI/s1600/DSC02243+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFvBh9ylhXIdb44alaH-kkdLaMEjXZ2JlPlXiUjlYb4j7F1g-XJJO6W998cXvDYvqryghebb8fT1CSi1AzV3w_rbB_C5tk1XJieRpD5BgvPMMsbKkA4k8lpRozl8h1Xo5GjflQ0AJxiYI/s400/DSC02243+(1).JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
<strong style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial; font-size: xx-small;"><span style="color: #e69138;">TIEMPO DE PREPARACIÓN: 90</span></span></strong><strong style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #e69138;"> <span style="font-family: Arial; font-size: xx-small;">MINUTOS</span></span></strong><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #e69138; font-family: Arial; font-size: xx-small; font-weight: bold;">COMENSALES: 4 PERSONAS </span><br style="font-weight: normal;" /><span style="color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: xx-small; text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><b>DIFICULTAD: MEDIA</b></span></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">10gr de clara de huevo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 bolsas de tinta de calamar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">70gr de azúcar glass</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Zumo de 1/2 limón</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Para el caramelo blanco:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">300gr de azúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">150ml de agua</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">ELABORACIÓN:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1. Montar la clara a punto de nieve.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2. Añadir el azúcar glass a la clara montada, batir hasta integrar homogeneamente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3. Agregar la tinta de calamar y mezclar mediante movimientos envolvente de abajo arriba.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4. Incorporar el zumo de limón poco a poco a la clara montada, para evitar que se corte.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para el caramelo blanco:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1. En un cazo poner a hervir el azúcar junto al agua.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2. Cocer hasta hacer un caramelo blanco.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">MONTAJE DEL PLATO:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1. Retirar del fuego el caramelo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2. Ir añadiendo poco a poco el caramelo en la clara montada sin dejar de batir con la varilla (tipo merengue).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3. Poner la mezcla en otro cazo, cocer a fuego suave hasta que la mezcla suba y doble el volumen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4. Retirar del fuego y extender la mezcla en un molde de pudding.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5. Con una cuchara de madera remover la mezcla, haciendo figuras irregulares. Enfriar a temperatura ambiente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6. Una vez frío, trocear el carbón.</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06929386643586604949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4854940254385726203.post-35746766561064748652013-12-23T12:13:00.003+01:002016-09-05T13:37:16.691+02:00Tomates cherries con cangrejo, emulsión de albahaca y frambuesa Lyo con sésamo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyp6ha7guSKXVn4qFfQvKmFZvaXPQ3YghxjGEIb4vxYHs5XglTTvYicHP2_WWoiieq3ofZz-oQyiJ4r-NY_jvEz5V0AaXu7c4V5ygRXxGGMI_dbdlGbMZsw8K1UHD4OUk5M5t1pimi5L0/s1600/DSC02259.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyp6ha7guSKXVn4qFfQvKmFZvaXPQ3YghxjGEIb4vxYHs5XglTTvYicHP2_WWoiieq3ofZz-oQyiJ4r-NY_jvEz5V0AaXu7c4V5ygRXxGGMI_dbdlGbMZsw8K1UHD4OUk5M5t1pimi5L0/s400/DSC02259.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
<strong style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #e69138;"><span style="font-family: Arial; font-size: xx-small;"><br /></span></span></strong>
<strong style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #e69138;"><span style="font-family: Arial; font-size: xx-small;">TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15</span></span></strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<strong style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"> <span style="font-family: Arial; font-size: xx-small;">MINUTOS</span></strong><br />
<strong style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #e69138; font-family: Arial; font-size: xx-small;">COMENSALES: 4 PERSONAS </span><br style="font-weight: normal;" /><span style="color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: xx-small; font-weight: normal; text-align: center;"><span style="color: #e69138;">DIFICULTAD: MEDIA</span></span></strong><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250gr de tomates pera cherries</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 palitos de cangrejo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">25gr de <a href="http://www.casualfruit.com/" target="_blank">frambuesa Lyo</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">10gr de sésamo o ajonjoli</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aceite de oliva virgen extra</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para la emulsión de albahaca:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">30gr de albahaca fresca</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 diente de ajo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">50ml de aceite de oliva virgen extra</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1. Lavar y cortar los tomates a la mitad.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2. Cortar los palitos de cangrejo en rodajas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para la emulsión de albahaca:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1. En el vaso de la batidora poner las hojas de albahaca, junto al diente de ajo pelado y la sal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2. Triturar bien e ir añadiendo poco a poco aceite de oliva hasta emulsionar la mezcla. Reservar en frio.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">MONTAJE DEL PLATO:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1. Sobre una <a href="http://www.platopizarra.com/" target="_blank">pizarra</a> poner las mitades de tomate cherry.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2. Encima de los tomates poner rodajas de cangrejo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3. Aderezar cada tomate con la emulsión de albahaca.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4. Espolvorear con <a href="http://www.casualfruit.com/" target="_blank">frambuesa Lyo </a>y con el sésamo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5. Aliñar con un cordón de aceite de oliva virgen extra.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>* Receta patrocinada por <a href="http://www.casualfruit.com/" target="_blank">Casual Fruit</a>, colaborador oficial de cocina como en tu casa</b></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06929386643586604949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4854940254385726203.post-48264725554726193562013-12-23T11:09:00.002+01:002016-09-05T13:37:16.710+02:00Huevos de corral trufados, crujiente de tubérculo y láminas de trufa negra<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXuXgEbfVPQJtCwhustIDSWh8qJ2Y3ksNLcrMQ-mxFk2sp7rLt-nmZ-RPsMtLjGcYCMRqlyXtEgSEx7fS6b2bWA9gPFjGv6macZCVm-G1fJaVpU4306zqDqD6l_u7bPyvGj8E6hAshfS8/s1600/DSC02251.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXuXgEbfVPQJtCwhustIDSWh8qJ2Y3ksNLcrMQ-mxFk2sp7rLt-nmZ-RPsMtLjGcYCMRqlyXtEgSEx7fS6b2bWA9gPFjGv6macZCVm-G1fJaVpU4306zqDqD6l_u7bPyvGj8E6hAshfS8/s400/DSC02251.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<strong style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #e69138;"><span style="font-family: Arial; font-size: xx-small;">TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 </span><span style="font-family: Arial; font-size: xx-small;">MINUTOS + 48h (para aromatizar los huevos)</span></span><br /><span style="color: #e69138; font-family: Arial; font-size: xx-small;">COMENSALES: 4 PERSONAS </span><br style="font-weight: normal;" /><span style="color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: xx-small; font-weight: normal; text-align: center;"><span style="color: #e69138;">DIFICULTAD: MEDIA</span></span></strong><br />
<strong style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: xx-small; font-weight: normal; text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><br /></span></span></strong>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<strong style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span></span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">Para los huevos trufados:</span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><br /></span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">10gr de <a href="http://www.trufasdelsenorio.com/" target="_blank">trufa negra </a>en láminas</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">8 huevos de corral</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">Aceite de oliva virgen extra</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">Flor de sal de olivo</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><b>Para el crujiente:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">750gr de patatas migosas (para cocer)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">500ml de aceite de oliva virgen</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">Sal</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><b><span style="font-size: large;">ELABORACIÓN:</span></b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><b>Para los huevos trufados:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">1. En un tarro hermético poner los huevos con cuidado de no romperlos junto a las láminas de trufa.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">2. Como la cáscara de los huevos es porosa, los huevos se aromatizarán con el sabor y el aroma de las trufas que es tan penetrante. Aromatizar el recipiente cerrado herméticamente durante 48h.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><b>Para los crujientes:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">1. Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas de medio centímetro de grosor.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">2. Calentar el aceite de oliva a 120º C, pochar las patatas 10 minutos.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">3. Subir el fuego a 180º C, hasta que las patatas estén doradas y crujientes.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">4. Retirar del aceite de oliva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><b><span style="font-size: large;">MONTAJE DEL PLATO:</span></b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">1. Calentar 250ml de aceite de oliva virgen extra a 65º C, poner un molde redondo dentro del aceite para que se caliente.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">2. Cascar huevo a huevo dentro del molde caliente (utilizar una sartén grande para hacer cuatro huevos a la vez), hacer los huevos a baja temperatura hasta que la clara esté cuajada y la yema esté jugosa.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">3. Quitar del molde con cuidado de no romper la yema, con la ayuda de la punta de una puntilla cortar alrededor del huevo para despegarlo del molde.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">4. Poner en un plato, un puñado de patatas crujientes. Encima colocar uno ó dos huevos por cada comensal, sazonar con la sal de oliva.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">5. Aderezar los huevos con las láminas de trufa que hemos empleado para aromatizar previamente los huevos.</span></span></div>
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">6. Regar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><b>* Receta patrocinada por <a href="http://www.trufasdelsenorio.com/" target="_blank">Trufas del Señorio</a>, colaborador oficial de cocina como en tu casa.</b></span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06929386643586604949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4854940254385726203.post-49683462710651420492013-12-21T10:57:00.000+01:002016-09-05T13:37:16.714+02:00Milhoja de obleas dulces, champiñones salteados con carne estofada en mascarpone y yogurt, crunch de pistachos y sal ahumada<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPqat9RrZcFkTyRLYqLqaNp2Fx3Lbz5N9kAWsAwkU7VnOj0wAuSvGfQOig10c0_YFcqRjr1lzYNv0GBeDBg2lXuI0LUhy07nB6D25wqAxe1CN0zD_0PrmyHPDKjuwLm0tUvfUYqlNlSWo/s1600/DSC02157.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPqat9RrZcFkTyRLYqLqaNp2Fx3Lbz5N9kAWsAwkU7VnOj0wAuSvGfQOig10c0_YFcqRjr1lzYNv0GBeDBg2lXuI0LUhy07nB6D25wqAxe1CN0zD_0PrmyHPDKjuwLm0tUvfUYqlNlSWo/s640/DSC02157.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cocina como en tu casa</td></tr>
</tbody></table>
<strong><span style="color: #e69138;"><span style="font-family: Arial; font-size: xx-small;">TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 </span><span style="font-family: Arial; font-size: xx-small;">MINUTOS</span></span><br /><span style="color: #e69138; font-family: Arial; font-size: xx-small;">COMENSALES: 4 PERSONAS </span><br style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: black; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 15px/21px Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; letter-spacing: normal; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;" /><span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: xx-small/21px Arial, Helvetica, sans-serif; letter-spacing: normal; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;">DIFICULTAD: MEDIA</span></span></strong><br />
<strong><span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: xx-small/21px Arial, Helvetica, sans-serif; letter-spacing: normal; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"></span></span></strong><br />
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><strong><span style="color: black; font-size: large;">INGREDIENTES:</span></strong></span></span><br />
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><strong><span style="color: black; font-size: large;"></span></strong></span></span><br />
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><strong><span style="color: black; font-size: large;"></span></strong></span></span><br />
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">50gr de mermelada de fresa</span></span></span><br />
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">4 obleas grandes</span></span></span><br />
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">50gr de pistachos troceados</span></span></span><br />
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">10gr de <a href="http://www.flordeldelta.com/" target="_blank">Flor de sal negra</a></span></span></span><br />
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;"></span></span></span><br />
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;"><strong>Para la carne:</strong></span></span></span><br />
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;"></span></span></span><br />
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">50gr de picada de cerdo</span></span></span><br />
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">100gr de picada de ternera</span></span></span><br />
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">1 cebolleta</span></span></span><br />
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">2 dientes de ajo</span></span></span><br />
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">50gr queso mascarpone</span></span></span><br />
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">1 yogurt natural</span></span></span><br />
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">Aceite de oliva virgen</span></span></span><br />
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">Sal</span></span></span><br />
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">Pimienta blanca molida</span></span></span><br />
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;"></span></span></span><br />
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;"><strong>Para los champiñones:</strong></span></span></span><br />
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;"></span></span></span><br />
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">3 dientes de ajo</span></span></span><br />
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">250gr de champiñones laminados</span></span></span><br />
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">Aceite de oliva virgen</span></span></span><br />
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">Sal</span></span></span><br />
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;"></span></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black; font-size: large;"><strong>ELABORACIÓN:</strong></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;"></span></span></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;"><span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;"><strong>Para la carne:</strong></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"></span></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">1. Pelar, cortar la cebolleta y los ajos bien picados.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">2. Calentar 20ml de aceite de oliva a fuego suave y pochar la cebolleta, 10 minutos.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">3. Saltear los ajos a fuego medio junto a la cebolleta.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">4. Agregar las carnes y mezclar junto a las verduras, salpimentar.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">5. Estofar durante 30 minutos a fuego suave.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">6. Incorporar el yogurt y el queso mascarpone, remover con una cuchara de madera y mezclar.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">7. Rectificar punto de sazonamiento.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;"></span></span></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;"><span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;"><strong>Para los champiñones:</strong></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;"></span></span></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">1. Pelar los ajos y picar finamente.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">2. Calentar aceite en una sartén y dorar los ajos.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">3. Agregar los champiñones (previamente laminados) y saltear a fuego fuerte 5 minutos. Retirar del fuego y sazonar ligeramente.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;"></span></span></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black; font-size: large;"><strong>MONTAJE DEL PLATO:</strong></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;"></span></span></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">1. Sobre una <a href="http://www.platopizarra.com/" target="_blank">bandeja de pizarra</a> poner tres cucharadas de mermelada (de las de café).</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">2. Cortar las obleas en seis cuadrados iguales (tres milhojas para cada comensal).</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">3. Poner un cuadrado de oblea encima de cada cucharada de mermelada.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">4. Rellenar con la carne macerada en mascarpone.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">5. Cubrir con otro cuadrado de oblea.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">6. Poner encima de la oblea una cucharada de champiñones salteados.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">7. Espolvorear con pistachos troceados.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><span style="color: #e69138;"><span style="color: black;">8. Sazonar con la sal ahumada negra.</span></span></span></div>
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